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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

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Restaurant Le Meurice - Alain Ducasse

75001 PARIS
16.5/20
 Table Remarquable
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© Maki_Manoukian
© Maki_Manoukian
© Maki_Manoukian
17 PHOTOS
Chef Alain Ducasse
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Service de livraison | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
350€ à 400€
L'avis de Gault&Millau
16.5/20
Table Remarquable C'est l'excellence française qui gouverne ce repas rare et précieux. Par le cadre, l'apparat, le service brillamment orchestré par Alban Del Monte. Les nombreux visiteurs étrangers survolent le pays dans une salle unique : la forêt, les lacs et les rivières, les côtes bleutées, les vignes. Chaque élément a sa place, chaque détail a ses qualités, permettant de goûter au mieux la richesse exquise de chaque plat comme les conseils d'un remarquable sommelier veillant sur une cave opulente. Après les mises en bouche spectaculaires, le petit pâté chaud de pintade et foie gras fait son plus bel effet, le homard bleu croustillant céleri girolles moelle séduit comme la poularde de Culoiseau au lierre terrestre, artichaut et escargots. Dans la lignée d'une perfection classique et ducassienne, le baba final est une merveille.
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Plan
Adresse 228 Rue De Rivoli
75001 Paris
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Alain Ducasse
Alain Ducasse Chef
Alain Ducasse Alain Ducasse Chef
Amaury Bouhours
Amaury Bouhours Chef
Amaury Bouhours Amaury Bouhours Chef
Cédric Grolet
Cédric Grolet Chef Pâtissier
Cédric Grolet Cédric Grolet Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Olivier Bikao Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Olivier Bikao Directeur de salle

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Le Meurice
Ouvert
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Park Hyatt Paris-Vendôme

Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M
Restaurant 17.5/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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