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75016 Paris
France

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Restaurant Le Meurice - Alain Ducasse

75001 PARIS
Membre de l'Académie
Gault&Millau
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© Maki_Manoukian
© Maki_Manoukian
© Maki_Manoukian
17 PHOTOS
Chef Alain Ducasse
Cuisine Cuisine d'auteur | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Service de livraison | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
375 € à 425 €
L'avis de Gault&Millau
Membre de l'Académie
Gault&Millau Le cadre somptueux du Meurice se prête à la grandiloquence ducassienne et justifie l’afflux international, très majoritaire, sensible à la notoriété planétaire du maître et de son pâtissier Cédric Grolet. Il faut bien sûr associer dans ce triomphe les œuvres précises et adéquates d’Amaury Bouhours, qui dirige avec fermeté et savoir une brigade de choix ne laissant aucune place au hasard. Les plats arrivent avec exactitude, au dressage minutieux et à la température idéale : petit pâté chaud de pintade et foie gras, bar de la Côte d’Opale blette raisin noix aneth, veau celtuce olive cassée menthe, pour une séquence qui représente parfaitement, c’est son rôle, la grande cuisine française actualisée. Desserts de même lignée avec le baba au rhum « de votre choix », service dans le bon rythme, cave considérable avec ses impressionnantes verticales de grands châteaux.
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PLAN
© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 228 Rue De Rivoli
75001 Paris
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Lundi Midi Soir
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Les peoples
Alain Ducasse
Alain Ducasse Chef
Alain Ducasse Alain Ducasse Chef
Amaury Bouhours
Amaury Bouhours Chef
Amaury Bouhours Amaury Bouhours Chef
Cédric Grolet
Cédric Grolet Chef Pâtissier
Cédric Grolet Cédric Grolet Chef Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Olivier Bikao Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Olivier Bikao Directeur de salle

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Le Meurice
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Le Meurice
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