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La Table Wei

69001 LYON
12.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Cuisine | Cuisine saine | Français | Fusion | Japonais | Moderne
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
85€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande La carte fusionne entre Lyon et l'Asie (bo bun, bao, canard confit rouleau de printemps, pâté en croûte, wontons au poulet et champignons...) tandis qu'un beau menu dégustation à 85 € permet d'explorer la maison de fond en comble. Il y a dans la cuisine de Ruijun sun autant de maîtrise que de créativité, ce qui ouvre à une dégustation parmi les plus intéressantes de la ville : tartelette homard breton citron caviar, wontons gambas bulots citronnelle, turbot beurre blanc thé oolong, magret topinambour, pavlova litchi framboise rose... quelques-unes des dernières assiettes entrevues en fin d'année. L'intérieur est sobre, le service discret et précis dans une ambiance de douceur.
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Plan
Adresse 1 Rue Neuve
69001 Lyon
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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