Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

9 PHOTOS
Chef Thomas Cavasin
Cuisine Cuisine d'auteur
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
120 € à 195 €
L'avis de Gault&Millau
15/20
Table Remarquable La plus célèbre des cheffes d'aujourd'hui a essaimé son nom et sa marque, comme nombre de ses confrères multirécompensés, un peu partout à la surface du globe. Si, ces derniers mois, la tendance est franchement au repli après la fermeture de quelques adresses, dont celle de Londres, la Dame de Pic parisienne demeure bien vivante, offrant un avant-goût de ce que l'on pourrait trouver en sautant dans le premier TGV pour Valence : huîtres Tarbouriech, betterave au barbecue japonais, algues, livèche et bergamote, panais confit, pomme Reine des Reinettes ail noir et bière, mayonnaise tiède sobacha et aneth, belles saint-jacques mariées au pied de cochon, au céleri, à des tagliatelles d'encornets et à un gourmand beurre blanc à la baie de genièvre. Chaque plat est millimétré, maîtrisé, les dressages sont à la fois sobres et élégants, mais il manque parfois ce soupçon de folie et de parti-pris qui fait la différence, comme s'il fallait justement ne pas heurter une clientèle volontiers internationale. Le service se montre efficace, mais parfois distant et la cave se veut logiquement consensuelle.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 20 Rue Du Louvre
75001 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Thomas Cavasin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Thomas Cavasin Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
Yam'Tcha
15
/ 20
Table Remarquable
Yam'Tcha
Lieu 75001 PARIS
Chef Adeline Grattard
Cuisine Chinois | Cuisine d'auteur
Budget 170 €
Ouvert
La Régalade Saint-Honoré
14
/ 20
Table de Chef
La Régalade Saint-Honoré
Lieu 75001 PARIS
Chef Bruno Doucet
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 55 €
Ouvert
Clover Grill
13
/ 20
Table de Chef
Clover Grill
Lieu 75001 PARIS
Chef Jean-François Piège
Cuisine Grill & barbecue
Budget 35 € à 74 €
Ouvert
Granite
14
/ 20
Table de Chef
Granite
Lieu 75001 PARIS
Chef Yoshitaka Takayanagi
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 75 € à 190 €
Ouvert
La Renommée
13
/ 20
Table de Chef
La Renommée
Lieu 75001 PARIS
Cuisine Français
Ouvert
La Poule au Pot
14
/ 20
Table de Chef
La Poule au Pot
Lieu 75001 PARIS
Chef Jean-François Piège
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 60 € à 96 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Cheval Blanc Paris
Hôtel d'Exception
Cheval Blanc Paris
Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M
Budget 1150 €
Restaurant
Ouvert
Grand Hôtel du Palais Royal
Hôtel d'Exception
Grand Hôtel du Palais Royal
Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 370 €
Ouvert
Hôtel Madame Rêve
Hôtel d'Exception
Hôtel Madame Rêve
Lieu 75001 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Salle de fitness, Spa
Budget 570 €
Ouvert
Hôtel Bachaumont
Hôtel de Prestige
Hôtel Bachaumont
Lieu 75002 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Room service
Budget 284 €
Ouvert
L'Hôtel
Hôtel d'Exception
L'Hôtel
Lieu 75006 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Room service
Budget 320 €
Ouvert
Hôtel d'Aubusson
Hôtel d'Exception
Hôtel d'Aubusson
Lieu 75006 PARIS
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Room service, Salle de fitness, Spa
Budget 490 €
Devenez Partenaires