Pas si facile de se placer sur le terrain de l'exclusif avec des classiques fortement tarifés à destination des touristes, plutôt d'Amérique du Nord, mais la Renommée compte bien devenir l'Ami Louis des temps modernes. Les portions sont généreuses, la réalisation sans faille, et les tarifs, aux 0,95 € près comme dans les grandes surfaces sont aussi une indication. En arrondissant, l'os à moelle à 36 €, le filet au poivre à 86 € ou la côte de veau à 76 € sont effectivement de bons représentants de la cuisine française traditionnelle et de ses produits. Cocktails apéritifs, cidre Bordelet, crus des grandes régions.
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