La Contremarche

50400 GRANVILLE

11/20
Table Gourmande

Cuisine Français

Truc en + À emporter

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Sur la charmante place de la haute ville, une terrasse accueillante, et un bon choix au quotidien pour savourer cette situation privilégiée, avec le panorama tout proche sur la plage et le port. La carte, bien actuelle, a de bonnes idées, les tarifs sont justes et l'assiette mérite 1 petite toque : crudo de poisson du moment vierge pastèque petits pois citron, filet de canette basse température ketchup de nectarine purée d'artichaut, fraises verveine siphon yaourt grec granité citron vert. Bon petit choix de vin au verre, eau Castalie, formule déjeuner à 22,50 €.

Plan

Adresse 9 Place Cambernon
50400 Granville

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Ouverture

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Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Crudo de poisson selon arrivage, sauce vierge, pastèque, petits, pois, citron 13 € Pickles de légumes de saison 7 €

Plat principal Paleron de boeuf mijoté 24h, pommes de terre grenailles confites, oignons nouveaux, jus court 22 € Retour de pêche, caviar de courgettes, légumes de saison, caponata 23 €

Dessert Crémeux chocolat et ganache pistache, gâteau vapeur à l'huile d'olive, sorbet coriandre 10 € Pêches rôties, crème de romarin, sorbet pêche, sablé amande 9 €