L'Edulis

50400 GRANVILLE

13/20
Table de Chef

8 PHOTOS

Chef

Cuisine Français

Truc en + Accès handicapés | Menu enfants

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

40€ à 75€

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Petit à petit, Jonathan Datin affine et affirme son style au cœur de la station : dans le coin le plus animé, il offre un moment de détente dans cet espace sobrement contemporain. Quelques manières pour tenir le standing, mais en fait un service plutôt humble, précis et agréable pour cette cuisine qui sait faire juste, sans s'emballer, dans un schéma produit accompagnement jus ou sauce qui fonctionne plutôt bien : avec la sardine concombre agrumes, la lichette de thon en amuse-bouche avec un très bon jus piperade, le lieu jaune tomate pamplemousse avec son cromesquis et un bouillon coquillages et le dessert fraise mascarpone fenouil. Cave à améliorer (le concours d'un caviste ou d'un sommelier ne serait pas superflu), 2 toques tranquilles et solides.

Plan

Adresse 8 Rue de l'Abreuvoir
50400 Granville

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Alexy Paloc Chef de rang

Menu A la carte

Formules Entrée, Plat Ou Plat, Dessert 40 € Entrée, Plat, Fromage Ou Dessert 49 € Entrée, Poisson, Viande, Fromage Ou Dessert 59 € Menu dégustation : 7 plats 75 €