Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

L'Aubépine

37000 TOURS
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
© DR
© DR
© DR
3 PHOTOS
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24€ à 30€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Quentin Choiseau ne manque pas d’idées, qu’il décline en deux expériences, bistrotière au déjeuner et gastronomique le soir. On retrouve ainsi cette envie de satisfaire à la fois le goût du simple et des produits nobles, le premier dans un menu compétitif à 24 €, le second dans une version à 40 €, bien construite autour de la seiche en ballotine snackée à la sauce soja, farce chou chinois et carottes, bouillon gingembre-coco, d’un mulet blanc en écailles soufflées, sauce hollandaise cardamome noire et safran, risotto à l’iranienne, fenouil confit au romarin et croustillant de riz soufflé, enfin un suprême de pintade, jus de volaille aux agrumes, coing rôti, châtaigne grillée, purée de butternut rôti et gel d’écorce de clémentine. Bons desserts également.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 88 Rue Colbert
37000 Tours
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

Makeda
Ouvert
Table Originale

Makeda

Lieu 37000 TOURS
Cuisine Ethiopienne
Yvonne
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Yvonne

Lieu 37000 TOURS
Cuisine Français | Moderne
Le Bistrot d'Odile
Ouvert
Table Originale

Le Bistrot d'Odile

Lieu 37000 TOURS
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 16€ à 24.5€
Le Petit Patrimoine
Ouvert
Table Originale

Le Petit Patrimoine

Lieu 37000 TOURS
Chef Valentin Lopez
Cuisine Traditionnel
Budget 17.8€ à 31.8€
Les Bartavelles
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Les Bartavelles

Lieu 37000 TOURS
Chef Ghislain Damaye
Budget 28€ à 90€
Chez Gaster
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Chez Gaster

Lieu 37000 TOURS
Budget 18€

Hôtels à proximité

Château Belmont
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château Belmont

Lieu 37100 TOURS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Les Hautes Roches
Ouvert
Hôtel de Prestige

Les Hautes Roches

Lieu 37210 ROCHECORBON
Truc en + Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Domaine de La Tortinière
Ouvert
Hôtel de Prestige

Domaine de La Tortinière

Lieu 37250 VEIGNÉ
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Loire Valley Lodges
Ouvert
Hôtel de Prestige

Loire Valley Lodges

Lieu 37320 ESVRES
Truc en + Accès handicapés, Enfants bienvenus, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa
Château de Beauvois
Ouvert
Hôtel de Prestige

Château de Beauvois

Lieu 37230 SAINT-ÉTIENNE-DE-CHIGNY
Truc en + Accès handicapés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Château d'Artigny
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château d'Artigny

Lieu 37250 MONTBAZON
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires