Jules

75020 PARIS

Sponsorisé

3 PHOTOS

Cuisine Français

Truc en + Terrasse

Présentation

Sponsorisé Au cœur du Quartier latin, le restaurant Jules fait la part belle à la bistronomie et au savoir-faire de nos artisans. Ici, le fait maison et les saisons rythment la carte et alimentent les conversations des gourmets en salle. Côté cuisine, le Chef, passé par la mythique brasserie Lipp, ne badine pas avec la tradition et les produits d’exception. Viandes de la Boucherie Metzger, plaisirs marins de la poissonnerie Reynaud, fruits et légumes des Vergers de Saint-Eustache. Résultat : une cuisine pleine de pep’s et une carte volontairement restreinte où la qualité rime avec générosité. Poêlée de cœurs de canard, oignons rôtis, piquillos et huile de persil, L’aile ou la cuisse du Gars Daudet, jus à l’estragon, purée de ma grand-mère, poêlée de pleurote, pêche du jour… Perfection des cuissons, respect des produits, justesse des accords. Tout est bon comme cette côte de cochon et son jus corsé. Les desserts ne sont pas en reste avec notamment le plat Signature du Chef, un riz au lait crémeux et caramel au beurre salé aux allures de retour en enfance. En salle dans un cadre cosy et épuré ou en terrasse, le client est comblé, les sens en éveil. Retrouvez l’actualité de l’établissement sur Facebook : Jules et sur Instagram : @jules_75005

Plan