Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

La Truffière

75005 PARIS
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
20 PHOTOS
Chef Quentin Maisonnobe
Cuisine Français
Truc en + À emporter | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 145 €
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef On a coutume de dire que la Truffière est surtout un restaurant du soir. Pourtant, au déjeuner, le menu à 43 € affiche un excellent rapport qualité-prix avec ses plats tous issus de la carte, mais il n'est pourtant pas rare que la salle sonne creux à l'heure où les étudiants avalent un sandwich sur la place de la Contrescarpe toute proche. Quentin Maisonnobe, le chef, maîtrise parfaitement les bases de la cuisine classique (ce qu'on vient chercher à la Truffière, midi et soir), travaillant les produits de luxe, la canette des Dombes, la truffe évidemment, les poissons sauvages… autant de produits qui ne prennent tout leur sens qu'accompagnés d'une bouteille piochée dans l'une des plus formidables caves de Paris. Service stylé, assuré par une brigade venue de tous les horizons.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 4 Rue Blainville
75005 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Christian Sainsard Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4 Christian Sainsard Propriétaire
Created with Fabric.js 5.2.4
Martin Saulais Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Martin Saulais Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Quentin Maisonnobe Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Quentin Maisonnobe Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
OTTO
11
/ 20
Table Gourmande
OTTO
Lieu 75005 PARIS
Cuisine Moderne | Tapas
Budget 19 € à 24 €
Ouvert
Narro
12.5
/ 20
Table Gourmande
Narro
Lieu 75005 PARIS
Chef Kazuma Chikuda
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 29 € à 35 €
Ouvert
Hugo & Co
13.5
/ 20
Table de Chef
Hugo & Co
Lieu 75005 PARIS
Chef Tomy Gousset
Cuisine Cuisine d'auteur
Budget 37 € à 46 €
Ouvert
Flocon
11
/ 20
Table Gourmande
Flocon
Lieu 75005 PARIS
Chef Josselin Flocon
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Ouvert
Léna et Mimile
11
/ 20
Table Gourmande
Léna et Mimile
Lieu 75005 PARIS
Chef Christele Gendre
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 23 € à 30.5 €
Ouvert
La Table de Colette
13
/ 20
Table de Chef
La Table de Colette
Lieu 75005 PARIS
Chef Josselin Marie
Cuisine Bio | Cuisine d'auteur
Budget 45 € à 95 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Hôtel Pilgrim
Hôtel de Prestige
Hôtel Pilgrim
Lieu 75005 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restauration sur place, Room service, Spa
Budget 243 €
Ouvert
Hôtel Grand Cœur Latin
Sélectionné
Hors-classement
Hôtel Grand Cœur Latin
Lieu 75005 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 289 €
Ouvert
Seven Hotel
Hôtel de Prestige
Seven Hotel
Lieu 75005 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Room service, Salles de réunion
Budget 264 €
Ouvert
Hôtel du Jeu de Paume
Hôtel de Prestige
Hôtel du Jeu de Paume
Lieu 75004 PARIS
Truc en + Charme, Minibar, Room service, Salle de fitness
Budget 150 €
Ouvert
Hôtel Dame des Arts
Hôtel de Prestige
Hôtel Dame des Arts
Lieu 75006 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 285 €
Restaurant
Ouvert
Hôtel Orphée
Hôtel Remarquable
Hôtel Orphée
Lieu 75005 PARIS
Truc en + Accès handicapés, Restauration sur place, Spa
Budget 129 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus