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Col Tempo

20297 BASTIA
12/20
 Table Gourmande
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Cuisine Corse | Local | Méditerranéen | Moderne
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Une des bonnes adresses du port, un lieu où l'on aime transformer et cuisiner de bons produits. Néanmoins, les recettes restent lisibles et le résultat mérite sa toque : maki de crabe mayonnaise au yuzu, pavé de pagre de ligne coulis de tomate à la népita, le risotto comme une paella, au safran, le mignon de porc lardé fregola aux girolles condiment mûres. Comptez environ 60 € avec un bon clafoutis aux prunes glace vanille, et un service appliqué.
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Plan
Adresse 4 Rue Saint-Jean
20297 Bastia
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Chef
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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