Chez John

81500 AMBRES
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Parking privé | Terrasse
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande L'adresse de John Courtis tient bon, et depuis trois années, offre aux locaux de Lavaur et Saint-Jean-de-Rives, une table bistronomique à quelques minutes, aux dressages élégants et à la technique appréciée. Le menu à 32 € fait la démonstration d'un bel effort de réinvention, le thon en deux façons, sashimi et mi-cuit, guacamole glacé et fraîcheur d'été, un filet de lieu noir en croûte de welsh rarebit, sucrine braisée et jus de veau, un suprême de poulet, brocolis, écrasé de pommes de terre au citron vert, fruits rouges et jus d'estragon, une texture de fenouil et fraîcheur de framboises. Cave adaptée.
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PLAN

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Adresse 465 Route de Gaillac
81500 Ambres
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