Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Cercle Rouge

69001 LYON
11/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Cuisine Français
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
36€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Ayant fait le tour du monde en passant par les Bahamas et Shanghai, le jeune chef Florent est logiquement revenu pour proposer une cuisine fusion, inspirée de ses voyages. Le quartier de l'opéra prouve encore une fois sa vitalité. Ici, une adresse branchée sur deux niveaux où les éléments pop se mêlent à une bâtisse ancienne, tandis que le chef brasse les terroirs, des ravioles farcies aux pieds de cochon, bisque de crabe, menthe et orge, un filet de daurade grillé, sauce yuzu mascarpone, céréales chimichurri et graines de tournesol, porc à la shanghaïenne, une banoffee pie. Petite cave, avec Jérémy Huchet, Duseigneur, Rodolphe Duculty.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 36 Rue de l'Arbre Sec
69001 Lyon
JE M'Y RENDS
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

Maison Moly
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Maison Moly

Lieu 69001 LYON
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 25€ à 42€
Culina Hortus
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Culina Hortus

Lieu 69001 LYON
Chef Adrien Zedda
Cuisine Bio | Cuisine saine
Budget 45€ à 75€
Maison Baud
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Maison Baud

Lieu 69001 LYON
Chef Anthony Baud
Cuisine Français
Budget 23€ à 54€
Bouchon Bât-d'Argent
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Bouchon Bât-d'Argent

Lieu 69001 LYON
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 30€
Quintessence
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Quintessence

Lieu 69001 LYON
Chef Anthony Baud
Budget 24€ à 98€
Le Garet
Ouvert
11.5/20
 Table Gourmande

Le Garet

Lieu 69001 LYON
Cuisine Français | Traditionnel

Hôtels à proximité

InterContinental Lyon - Hotel Dieu
Ouvert
Hôtel d'Exception

InterContinental Lyon - Hotel Dieu

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service, Salles de réunion, Service voiturier
Villa Florentine
Ouvert
Hôtel d'Exception

Villa Florentine

Lieu 69005 LYON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
Hôtel Le Royal
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Le Royal

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Villa Maïa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Villa Maïa

Lieu 69005 LYON
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12.5/20  
Hôtel de l'Abbaye
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel de l'Abbaye

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Parking public, Restauration sur place
Hôtel de Verdun 1882
Ouvert
Hôtel Remarquable

Hôtel de Verdun 1882

Lieu 69002 LYON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires