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Bistrot du Mont Joly

74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
8 PHOTOS
Chef Thomas Vonderscher
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Terrasse
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande À quelques kilomètres de Megève, l'hôtel de l'Armancette continue de convaincre année après année. Dans le somptueux village de Saint-Nicolas de Véroce, le bistrot du Mont Joly est "l'annexe" de l'hôtel. Les cuisines sont dirigées par Fabien Laprée en tandem avec Gauthier Chaffard. Dans ce chalet parfaitement restauré, avec vue sur la montagne, les entrées sont plutôt canailles : pâté croute du chasseur, gratinée à l'oignon ou un très rustique poireau vinaigrette, les plats sont bien servis, et d'inspiration plutôt classique. Un maigre cuit à l'unilatéral, des noix de saint jacques accompagnées d'endives rôties à l'orange, ou encore le chou farci, champignons et cèleri rave, un plat d'hiver très bien exécuté, mais qui aurait pu être plus gourmand, avec une jolie tranche de poitrine par exemple. Pour fondre de plaisir, la fondue des grandes alpes est sans doute la bonne option avec cette trilogie de fromages de montagne, fontina, beaufort et vacherin. La carte des desserts est un peu courte, mais vous pourrez partager les classiques, Paris-Brest, ou tarte fine aux pommes. La carte des vins est plutôt large, mais nous aurions aimé avoir une sélection plus fine des vins de montagne. Les prix sont corrects, le service efficace.
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PLAN
Adresse 4115 Route de Saint-Nicolas de Véroce
74170 Saint-Gervais-les-Bains
JE M'Y RENDS
Les peoples
Thomas Vonderscher
Thomas Vonderscher Chef
Thomas Vonderscher Thomas Vonderscher Chef
Gauthier Chaffard
Gauthier Chaffard Chef Pâtissier
Gauthier Chaffard Gauthier Chaffard Chef Pâtissier
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Ouvert
La Table d'Armante
13.5
/ 20
Table de Chef
La Table d'Armante
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Thomas Vonderscher
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 75 € à 125 €
Ouvert
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11
/ 20
Table Gourmande
L'O à la Bouche
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Chef Fabrice Boidard
Cuisine Français | Végétarien
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Le Boitet
12
/ 20
Table Gourmande
Le Boitet
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Cuisine Français
Ouvert
La Tanière
Sélectionné
La Tanière
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Cuisine Argentin | Français
Ouvert
Source
13
/ 20
Table de Chef
Source
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Clauderic Marquet
Cuisine Français | Local
Budget 62 € à 95 €
Ouvert
La Ferme de Cupelin
13.5
/ 20
Table de Chef
La Ferme de Cupelin
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
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Armancette Hôtel
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Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
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Truc en + Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
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Hôtel de Prestige
Cœur de Megève
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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Hôtel d'Exception
Hôtel Lodge Park
Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 544 €
Restaurant
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