Bistrot du Mont Joly

74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

12/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Chef Thomas Vonderscher

Cuisine Français | Traditionnel

Truc en + Terrasse

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande À quelques kilomètres de Megève, l'hôtel de l'Armancette continue de convaincre année après année. Dans le somptueux village de Saint-Nicolas de Véroce, le bistrot du Mont Joly est "l'annexe" de l'hôtel. Les cuisines sont dirigées par Fabien Laprée en tandem avec Gauthier Chaffard. Dans ce chalet parfaitement restauré, avec vue sur la montagne, les entrées sont plutôt canailles : pâté croute du chasseur, gratinée à l'oignon ou un très rustique poireau vinaigrette, les plats sont bien servis, et d'inspiration plutôt classique. Un maigre cuit à l'unilatéral, des noix de saint jacques accompagnées d'endives rôties à l'orange, ou encore le chou farci, champignons et cèleri rave, un plat d'hiver très bien exécuté, mais qui aurait pu être plus gourmand, avec une jolie tranche de poitrine par exemple. Pour fondre de plaisir, la fondue des grandes alpes est sans doute la bonne option avec cette trilogie de fromages de montagne, fontina, beaufort et vacherin. La carte des desserts est un peu courte, mais vous pourrez partager les classiques, Paris-Brest, ou tarte fine aux pommes. La carte des vins est plutôt large, mais nous aurions aimé avoir une sélection plus fine des vins de montagne. Les prix sont corrects, le service efficace.

PLAN

Adresse 4115 Route de Saint-Nicolas de Véroce
74170 Saint-Gervais-les-Bains

JE M'Y RENDS

Les peoples

Thomas Vonderscher Chef

Gauthier Chaffard Chef Pâtissier

Menu A la carte

Entrée Soufflé de pêche du lac Léman, sauce cresson 19 € Croustillant de volaille d’Aline, foie gras et mesclun 19 €

Plat principal Truite de Marlens, carottes nouvelles et Vandouvan 32 € Risotto de crozets, légumes du moment et jus 28 €

Dessert La tarte aux fruits de saison 10 € Le flan de L’Armancette 10 €

Restaurants à proximité

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

La Table d'Armante

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

Chef Thomas Vonderscher

Cuisine Français | Gastronomique

Budget 75 € à 125 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

L'O à la Bouche

Lieu 74170 LES CONTAMINES-MONTJOIE

Chef Fabrice Boidard

Cuisine Français | Végétarien

Budget 33 € à 59 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Boitet

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

Cuisine Français

Ouvert

Sélectionné

La Tanière

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

Cuisine Argentin | Français

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Source

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

Chef Clauderic Marquet

Cuisine Français | Local

Budget 62 € à 95 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

La Ferme de Cupelin

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Armancette Hôtel

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS

Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 650 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Four Seasons Hôtel Megève

Lieu 74120 MEGÈVE

Truc en + Animaux acceptés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Ouvert

Hôtel d'Exception

Les Chalets du Mont d’Arbois

Lieu 74120 MEGÈVE

Truc en + Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Ouvert

Hôtel de Prestige

Mamie Megève

Lieu 74120 MEGÈVE

Truc en + Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 195 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Cœur de Megève

Lieu 74120 MEGÈVE

Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Lodge Park

Lieu 74120 MEGÈVE

Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salle de réception, Salles de réunion

Budget 544 €

Restaurant

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