Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Boitet

74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Cuisine Français
Truc en + Terrasse
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Sur les pentes de Saint Gervais, face au Mont Blanc, Emmanuel Renaut affûte une nouvelle fois ses skis, comme ses couteaux. Juste à côté de la piste de slalom du Bettex, ce passionné des piquets plante ici son tout nouveau bistrot de montagne : Le Boitet. Une atmosphère rustique, tout en bois, à l'ambiance franche et sincère. Un subtil mélange de vieux meubles choisis, de claustras et de boiseries claires. La carte est encore un peu courte, mais propose de jolis plats de montagne. La planche du chasseur, une soupe du jour servie dans un thermos, et pourquoi pas une jolie salade d'endives aux arômes d'agrumes. Les plats sont gourmands, pot au feu de paleron de bœuf, croûte aux fromages de nos montagnes, mais aussi des produits 100% chasse, avec cette saucisse de gibier bien dodue. Elle est accompagnée d'un très subtil ketchup de genièvre. Quelques desserts relativement simples complètent l'offre : une très onctueuse île flottante, un riz au lait et caramel au cœur coulant, et des jolies tartes à l'ardoise aux parfums de montagne. Et si vous souhaitez accompagner ce moment en montagne de quelques verres bien sélectionnés, faites confiance à Ludovic Namur le sommelier de la maison. Il aura toujours quelques mondeuses ou belles roussettes avant d'affronter les pistes, ou de prolonger l'after ski, avec élégance.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 1 Les Lanches d'en Haut
74170 Saint-Gervais-les-Bains
JE M'Y RENDS
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
La Ferme de Cupelin
13.5
/ 20
Table de Chef
La Ferme de Cupelin
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Ouvert
Source
13
/ 20
Table de Chef
Source
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Clauderic Marquet
Cuisine Français | Local
Budget 62 € à 95 €
Ouvert
Bistrot Sérac
11
/ 20
Table Gourmande
Bistrot Sérac
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Budget 35 €
Ouvert
Signature
12
/ 20
Table Gourmande
Signature
Lieu 74920 COMBLOUX
Chef Florent Meyer
Cuisine Français | Traditionnel
Ouvert
La Table d'Armante
13.5
/ 20
Table de Chef
La Table d'Armante
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Thomas Vonderscher
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 75 € à 125 €
Ouvert
Bistrot du Mont Joly
12
/ 20
Table Gourmande
Bistrot du Mont Joly
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Thomas Vonderscher
Cuisine Français | Traditionnel
Désactivez votre adblocker

Hôtels à proximité

Ouvert
Armancette Hôtel
Hôtel d'Exception
Armancette Hôtel
Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 650 €
Ouvert
Four Seasons Hôtel Megève
Hôtel d'Exception
Four Seasons Hôtel Megève
Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Animaux acceptés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Ouvert
Mamie Megève
Hôtel de Prestige
Mamie Megève
Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 195 €
Ouvert
Les Chalets du Mont d’Arbois
Hôtel d'Exception
Les Chalets du Mont d’Arbois
Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Ouvert
Cœur de Megève
Hôtel de Prestige
Cœur de Megève
Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Ouvert
Hôtel Lodge Park
Hôtel d'Exception
Hôtel Lodge Park
Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salle de réception, Salles de réunion
Budget 544 €
Restaurant
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires