Vence

Vence : 9 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 7 restaurants, 1 hôtel et 1 artisan. À explorer : Les Moulins, Le Claoux et La Fontette.

7 Restaurants 1 Hôtel 1 Artisan 2 Actualités

Où manger ?

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Table de Chef

Au Jardin de la Vague

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Akhara Chay

Budget 35 € à 95 €

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Table de Chef

L'Ambroisy

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Bruno Seillery

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 69 € à 89 €

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Table de Chef

Le Saint-Martin

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Romain Antoine

Cuisine Traditionnel | Local

Budget 115 € à 145 €

12.5

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Table Gourmande

Restaurant la Table du Cantemerle

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Benjamin Bourgoin

Cuisine Français | Gastronomique

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Table Gourmande

Auberge des Seigneurs

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef Claudio Ricci

Cuisine Traditionnel

Budget 38 €

11.5

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Table Gourmande

La Cassolette

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Cuisine Français | Provençale

Budget 42 €

Sélectionné

Les Agapes

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Chef DOUROUX Jean-philippe

Cuisine Traditionnel | Méditerranéen

Budget 21 € à 38 €

Où dormir ?

Hôtel d'Exception

Château Saint-Martin & Spa

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Style Avec vue, Château

Truc en + Restauration sur place, Tennis, Charme, Salles de réunion, Piscine, Room service

Budget 680 €

Artisans & producteurs

Sélectionné Pâtissier

Pâtisserie Marianne

Activité Pâtissier

Lieu 🇫🇷 Vence · Provence-Alpes-Côte d'Azur

Actualités locales

Tables & Chefs

Rodolphe Loury, nouveau chef exécutif au Domaine du Mas de Pierre

Depuis mai 2025, le chef Rodolphe Loury a pris les rênes des cuisines du Domaine du Mas de Pierre, à Saint-Paul-de-Vence. Il y insuffle une vision méditerranéenne moderne et ancrée dans les produits locaux.

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Tables & Chefs

Les Llorca, une fratrie au piano

Dans la restauration on travaille souvent en famille. Entre époux, entre parents et enfants, entre frères et/ou sœurs aussi parfois. C’est le cas des frères Alain et Jean-Michel Llorca, l’un chef, l’autre chef pâtissier, qui ne se sont que très rarement quittés. Bien que dans l’ombre de son aîné, le pâtissier était aux côtés du cuisinier dans les grandes étapes de son prestigieux parcours : à l’hôtel Negresco, au Moulin de Mougins et, bien sûr, dans son établissement de La Colle-sur-Loup, à deux pas de Saint-Paul-de-Vence, où, depuis 2009, le chef aux 3 toques poursuit son travail d’interprétation de la cuisine provençale.

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