Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Un Letton sacré Meilleur sommelier du monde 2023

Un Letton sacré Meilleur sommelier du monde 2023

Peleyras Jérôme | 13/02/2023
Désactivez votre adblocker

C’est à Paris que le Letton Raimonds Tomsons a gagné, ce dimanche 12 février, le titre prestigieux de Meilleur sommelier du monde 2023. La Française Pascaline Lepeltier termine au pied du podium, à la quatrième place.

Après trente ans d’attente, la France accueillait de nouveau le concours de Meilleur sommelier du monde de l’ASI (Association de la sommellerie internationale) le dimanche 12 février 2023. Un événement d’ampleur mondiale avec plus de 4000 spectateurs présents dans les gradins dans une ambiance survitaminée. Ils étaient 68 candidats à concourir dès le 7 février. Trois jours plus tard, ils n’étaient plus que 17 à participer à la demi-finale.  

C’est sur la scène de La Défense Arena que les trois finalistes ont été annoncés avec l’espoir, pour beaucoup, de voir Pascaline Lepeltier (Meilleur sommelier de France et Meilleur ouvrier de France) en faire partie. Après avoir annoncé les places d’honneur de la 17e à la 5e place, le couperet est tombé devant un public désabusé : la candidate française termine quatrième et ne participera pas aux deux épreuves du jour. Sont restés les trois finalistes, la Danoise Nina Jensen, le Chinois Reeze Choi et le Letton Raimonds Tomsons.  

Un restaurant a ensuite été monté sur scène avec, à table, un jury impitoyable composé de meilleurs sommeliers du monde, dont Olivier Poussier (Meilleur sommelier du monde en 2000, à Montréal), de Masters of Wine et de la cheffe Anne-Sophie Pic. Les trois candidats ont participé chacun leur tour à une épreuve de quarante-cinq minutes décomposée en plusieurs ateliers mêlant connaissances du monde du vin, dégustation à l’aveugle et service en salle.  

À noter que les candidats ont eu la chance de déguster à l’aveugle deux millésimes du Domaine Petrus (2012 et 2003). Une première épreuve lors de laquelle Nina Jensen et Raimonds Tomsons se sont réellement démarqués, alors que Reeze Choi, stressé et maladroit, semblait déjà hors course. La dernière épreuve a vu les trois finalistes se mesurer les uns aux autres à une sorte de rébus ; les sommeliers devaient déchiffrer la cuvée qui se cachait derrière plusieurs indices photographiques.  

C’est sur les coups de 18h20 que le Letton Raimonds Tomsons a été sacré Meilleur sommelier du monde (après avoir été Meilleur sommelier d’Europe en 2017). La Danoise Nina Jansen a terminé deuxième (pour la seconde fois) et le Chinois Reeze Choi, troisième. 

Désactivez votre adblocker

Ces actualités pourraient vous intéresser

Les bonnes adresses de Gaëtan Gentil
Actus & Rendez-vous
Les bonnes adresses de Gaëtan Gentil
Gaëtan Gentil, chef du restaurant Prairial, nous dévoile ses adresses pour acheter de bons produits. À vous le meilleur pain de Lyon, mais aussi des légumes et de la viande de qualité.
Nos hôtels préférés avec des suites uniques
Actus & Rendez-vous
Nos hôtels préférés avec des suites uniques
Certaines chambres ne se contentent pas d’offrir une nuit réparatrice. Elles cultivent une âme singulière, un agencement inspiré et des vues à couper le souffle. Plus que des lieux où dormir, ces suites racontent une histoire, suscitent l’émotion et transforment le séjour en une parenthèse rare.
8 restaurants avec vue mer en Normandie
Actus & Rendez-vous
8 restaurants avec vue mer en Normandie
Avec ses paysages maritimes saisissants, la Normandie offre un cadre idéal pour allier plaisirs de la table et échappées iodées. Gault&Millau dévoile huit adresses où la vue sur la mer sublime une cuisine raffinée.
Un chef 5 toques Gault&Millau propose son menu "Premier Pas" à un prix inattendu
Actus & Rendez-vous
Un chef 5 toques Gault&Millau propose son menu "Premier Pas" à un prix inattendu
À Marseille, une table parmi les plus réputées de France ouvre une brèche dans l’univers de la haute gastronomie. Un menu déjeuner à 115 euros, pensé comme une invitation au voyage, rend enfin accessible une expérience jusqu’alors réservée à quelques privilégiés.
La tomate, fruit du Nouveau Monde et du monde nouveau
Actus & Rendez-vous
La tomate, fruit du Nouveau Monde et du monde nouveau
« Légume » le plus cultivé dans le monde, la tomate attire les convoitises et les innovations. Elle montre jusqu’où les modes de culture actuels peuvent aller, voyageant à travers tous les continents et dans des milliers de préparations. En France, on s’est attaché à elle en toute saison. C’est le légume frais le plus acheté et on ne sait plus cuisiner sans, même si l’on a failli perdre son goût. Mais celui-ci revient depuis une vingtaine d’années, grâce à des producteurs qui lui font également retrouver ses sublimes couleurs !
Air France installe sa Business Class sur les toits de Paris
Actus & Rendez-vous
Air France installe sa Business Class sur les toits de Paris
Pendant tout l’été, Air France fait vivre une expérience gastronomique inédite, en plein cœur de Paris. Embarquez dans un restaurant aux allures d’avion pour découvrir la carte Business de la compagnie, signée par des chefs de renom.
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires