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Saviez-vous que la figue n’est pas un fruit ?
Contrairement aux idées reçues, la figue n’est pas un fruit. C’est ce que nous explique la vulgarisatrice scientifique Marie Treibert dans une courte vidéo.
L’arrivée de l’automne rime avec butternut, potimarron, champignon et… figue ! Présente sur les étals de marché depuis quelques semaines, elle est la star de nombreux desserts de pâtissiers et glaces, se déguste rôtie avec un peu de miel et de feta ou même nature, parfois juste cueillie de l’arbre. Mais saviez-vous que la figue n’était pas un fruit ? C’est ce que Marie Treibert, vulgarisatrice scientifique très populaire sur les réseaux, explique dans une courte vidéo publiée sur sa page Instagram.
La figue, un réceptacle floral
Dans cette courte mise en scène, Marie Treibert nous apprend en effet que malgré son goût très sucré, la figue n’est pas un fruit, mais un “réceptacle floral”. “C’est un peu comme une fleur retournée sur elle-même”, précise la vidéaste.
Celle qui se présente comme une “naturaliste” poursuit : “Qui dit fleur, dit pollinisation.” Ce ne sont cependant pas les abeilles qui pollinisent la figue, mais une variété de guêpes, appelées “guêpes du figuier”. “Elles entrent directement dans la figue, elles vont pondre et de petites larves vont s’y développer”, précise-t-elle. “Une fois adultes, elles creusent l’intérieur de la figue pour en sortir et transporter le pollen.” Comme le dit si bien Marie Treibert, tout cela s’appelle du mutualisme : “Sans guêpe, pas de figue. Sans figue, pas de guêpe”. Mais pas d’inquiétude ! Ces guêpes agonidae ne piquent pas, ne mesurent pas plus d’1 mm et sortent de la figue lorsqu’elles ont éclos.
La figue n’est pas le seul aliment que nous avons généralement du mal à classifier. La tomate et l’avocat, souvent catégorisés comme des légumes, sont en réalité des fruits, à l’inverse de la rhubarbe, qui est un légume. L’essentiel reste de sélectionner des produits de qualité et de se régaler en toute saison !
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