Ruinart vient à Paris : expériences gastronomiques et œnologiques au programme

Mathilde Bourge | 04/10/2023

La Maison Ruinart se délocalise à Paris pendant onze jours, au sein de la Maison 1729. L’occasion de découvrir une nouvelle cuvée, mais aussi des repas gastronomiques orchestrés par de grands chefs.

Ruinart, la plus ancienne maison de champagne, quitte Reims pour Paris le temps de quelques jours cet automne. Du 12 au 22 octobre 2023, ce grand nom de l’œnologie investit un espace éphémère, baptisé la Maison 1729 pour l’occasion, au 5 rue Saint-Merri, dans le IVe arrondissement. Pendant onze jours, la Maison Ruinart donne rendez-vous aux amoureux de la gastronomie pour des expériences culinaires et œnologiques, mais aussi découvrir le processus d’élaboration du champagne.

Maison 1729 : le programme des festivités

Une fois les portes de la Maison 1729 poussées, le public pourra découvrir le film documentaire “Savoir (Re)faire” de Yann-Arthus Bertrand et Jérémy Frey. Pendant un an, le duo s’est invité sur les terres rémoises de Ruinart, afin de mieux comprendre l’impact de l’évolution climatique en Champagne. Ces modifications profondes, qui perturbent le cycle de la vigne et celui de la maturation de la baie de raisin, ont poussé les vignerons à imaginer de nouvelles manières d’élaborer le vin. Les visiteurs de la Maison 1729 pourront d’ailleurs découvrir une exposition sur les trois indicateurs climatiques que suit Ruinart (température, ensoleillement, pluviométrie) et connaître l’évolution de la production de champagne au cours des trente dernières années.

Ce lieu éphémère sera également l’occasion de découvrir la nouvelle cuvée de la Maison, le Ruinart Blanc Singulier, à déguster lors de masterclass animées par les sommeliers spécialement venus de Reims. La Maison 1729 accueillera aussi des déjeuners et dîners d’exception, orchestrés par Arnaud Donckele, Claire Vallée, Grégory Garimbay, ou encore Valérie Radou, cheffe de la Maison Ruinart à Reims. Enfin, une boutique proposant à la vente le Ruinart Blanc Singulier permettra également aux clients de personnaliser les flacons de la maison. Une expérience à 360° à découvrir dès le 12 octobre 2023.

Où ? Maison 1729 5, rue Saint-Merri 75004 Paris
Réservations sur : www.ruinart.com

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