International
Pourquoi ce homard pêché en Vendée va finalement être relâché en mer ?
Pêché début septembre, ce homard a été chanceux. Il va être relâché en mer dans une zone interdite à la pêche. Voici pourquoi.
Pêché au large de la Vendée le 1ᵉʳ septembre 2023 par un bateau de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, ce homard original a séduit les mareyeurs. Et pour cause, son "anomalie génétique", qui ne se produit que pour un homard sur un à deux millions, lui confère un bleu électrique sublime. Loin de ressembler à un homard bleu, plus communément appelé homard breton, celui-ci a été la cible des convoitises. Et pas question de le laisser passer à la casserole !
"Vivre une longue vie paisible et heureuse"
Repéré près de Saint-Gilles-Croix-de-vie, le crustacé est tombé dans les mains des Viviers de Noirmoutier. Sur Facebook, les mareyeurs racontent avoir immédiatement voulu trouver une solution pour le garder en vie. "Nous avons fait notre maximum afin d’acquérir ce splendide homard bleu (d’ailleurs, c'est une petite femelle), pour éviter qu'elle ne soit vendue à des fins culinaires. Nous avions conscience de sa rareté (environ 1 cas sur 1 à 2 millions) dont la couleur est le résultat d'une modification génétique".
Ce homard, acheté au prix de 55 euros, contre 25 euros habituellement, pourra donc être relâché grâce à son caractère rare. C’est dans une zone interdite à la pêche, autour de l’île d’Yeu, que le splendide crustacé pourra retrouver sa liberté, "afin qu’elle puisse vivre une longue vie paisible et heureuse", écrit l’entreprise. Les internautes ont même attribué un petit nom au homard : Azur, Blue et Saphir ont été les prénoms les plus donnés. "Notre équipe, qui veille attentivement sur elle, célébrera son baptême comme il se doit !", ont assuré les Viviers de Noirmoutier.
Ces actualités pourraient vous intéresser
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
