"Piqué par cette envie d’ailleurs", Philippe Etchebest part au soleil
M6 diffusera prochainement un documentaire mettant en scène Philippe Etchebest dans un contexte inhabituel. De quoi s’agit-il exactement ?
Les téléspectateurs devraient prochainement découvrir une autre facette de Philippe Etchebest. Le Meilleur Ouvrier de France, que l’on connaît pour son rôle de juré dans Top Chef mais aussi ses remontrances dans Cauchemar en Cuisine, sera prochainement la vedette d’un documentaire diffusé le 9 novembre à 22h55 sur M6. Loin de ses habituelles cuisines, le chef va vivre un dépaysement total à l’autre bout du monde…
La nouvelle émission de Philippe Etchebest
Le chef est en effet au centre d’une nouvelle série-documentaire, baptisée Un Chef au Bout du Monde. Après avoir exploré (et redressé) les cuisines de nombreux restaurants à travers la France, le chef s’envole pour de lointaines contrées, à la découverte de nouvelles saveurs, d’autres produits, mais surtout de cultures peu connues.
Pour sa première aventure, Philippe Etchebest explore les îles Marquises, l’un des archipels les plus isolés au monde, au sud du Pacifique. Ces îles, qui abritent seulement 9.000 habitants, offrent un paysage spectaculaire, entre océans et sommets volcaniques, mais aussi une richesse culinaire insoupçonnée à plus de 14.000 kilomètres de la France métropolitaine.
“Moi qui ai parcouru les routes de France pendant 30 ans, j’ai été piqué par cette envie d’ailleurs et de découverte”, reconnaît Philippe Etchebest, qui n’a pas hésité longtemps après la proposition du producteur Alexandre Soullier. “Pour un premier film, il fallait un lieu qui dépayse et offre également une richesse gastronomique étonnante”, ajoute-t-il dans un communiqué dévoilé par M6. Pari réussi avec les îles Marquises, où Philippe Etchebest rencontre tour à tour Patrick et Moité, deux marins pêcheurs, mais aussi Marvin qui lui en apprend plus sur les chevaux et les moutons, tout comme Anette et Pono qui initient le chef à l’uru, fruit essentiel de l’alimentation des Marquisiens. “Ce voyage était en dehors du temps, j’ai vécu un réel moment de quiétude loin de la modernité et de l'agitation”, reconnaît le chef. Une prochaine aventure est déjà programmée pour Philippe Etchebest, qui emmènera les téléspectateurs découvrir les terres de la Louisiane.
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