Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Philippe Etchebest "piqued by the desire to be somewhere else" heads for the sun

Philippe Etchebest "piqued by the desire to be somewhere else" heads for the sun

Mathilde Bourge | 10/18/23, 5:40 PM
Disable your adblocker

M6 will soon be broadcasting a documentary featuring Philippe Etchebest in an unusual context. What exactly is it about?

Television viewers will soon be discovering another side of Philippe Etchebest. The Meilleur Ouvrier de France, known for his role as a juror on Top Chef and his admonitions on Cauchemar en Cuisine, will soon star in a documentary to be broadcast on November 9 at 10.55pm on M6. Far from his usual kitchens, the chef will experience a complete change of scenery on the other side of the world...

Philippe Etchebest's new show

Philippe Etchebest is at the center of a new documentary series, Un Chef au Bout du Monde. After exploring (and restoring) the kitchens of numerous restaurants across France, the chef flies off to faraway lands to discover new flavors, new products and, above all, little-known cultures.

For his first adventure, Philippe Etchebest explores the Marquesas Islands, one of the world's most isolated archipelagos in the South Pacific. Home to just 9,000 inhabitants, these islands offer a spectacular landscape, between oceans and volcanic peaks, but also a culinary wealth unsuspected over 14,000 kilometers from mainland France.

"As someone who has traveled the roads of France for 30 years, I was bitten by the urge to discover new places," admits Philippe Etchebest, who didn't hesitate long after producer Alexandre Soullier suggested the idea. "For a first film, we needed a place with a change of scenery and a surprising wealth of gastronomic delights," he adds in a statement released by M6. And that's exactly what happened in the Marquesas Islands, where Philippe Etchebest met Patrick and Moité, two fishermen, as well as Marvin, who taught him about horses and sheep, and Anette and Pono, who introduced the chef to uru, the essential fruit of the Marquesan diet. "This trip was timeless, a real moment of tranquility far from modernity and bustle", admits the chef. The next adventure for Philippe Etchebest is already scheduled, as he takes viewers on a tour of Louisiana.

Disable your adblocker

These news might interest you

Le couteau, lame d'un chef
News & Events
Le couteau, lame d'un chef
Qui n’a pas craqué, en passant devant une coutellerie, pour l’un de ces objets devenus pour certains de vraies œuvres d’art ? Sophistiqués, collectionnés, exposés, les couteaux ne se contentent plus de trancher et sont devenus des étendards de nos talents culinaires.
Les bonnes adresses de Clément Dumont
News & Events
Les bonnes adresses de Clément Dumont
Clément Dumont, chef du restaurant Arbore & Sens à Loches, nous dévoile cinq adresses pour acheter des tisanes, des champignons ou encore de la jolie vaisselle. Prenez des notes !
Dix hôtels en France pour contempler un ciel étoilé
Hotels & Bed & Breakfast
Dix hôtels en France pour contempler un ciel étoilé
Des Landes aux Cévennes, du Périgord aux sommets Corses, certains hôtels semblent avoir été pensés pour ceux qui préfèrent compter les étoiles plutôt que les moutons. Établissement 5 étoiles, refuge d’altitude ou domaine historique : voici dix idées pour rêver les yeux ouverts.
De la vigne à l’assiette : l’escale gourmande de Gevrey-Chambertin
News & Events
De la vigne à l’assiette : l’escale gourmande de Gevrey-Chambertin
Il est bon parfois de s'écarter des autoroutes pour emprunter les départementales. Celle qui relie Dijon à Beaune est l'occasion de découvrir de prestigieux vignobles tout en s'arrêtant, pour une nuit ou plus, au cœur des vignes de Gevrey-Chambertin.
Rosé, mais qui-es tu ?
News & Events
Rosé, mais qui-es tu ?
Ces quinze dernières années, des bords de piscine aux boîtes de nuit en passant par l'ombre des tonnelles, il est devenu la couleur favorite de la planète vin. Petit point sur les secrets de fabrication d'un vin pas si facile à vinifier !
7 bistrots incontournables à découvrir à Paris
News & Events
7 bistrots incontournables à découvrir à Paris
Paris abrite bon nombre de bistrots qui perpétuent l’art du bien manger à la française. Entre adresses historiques, comptoirs modernes et tables de quartier, voici une sélection d’incontournables où l’on savoure aussi bien l’ambiance que l’assiette.
Become Partners