Le Carlton, joyau de la Riviera

Avec ses dômes mythiques, c’est le spot vénéré des stars de cinéma, des créateurs, des diplomates et des présidents qui veulent passer un moment privilégié sur la Côte d’Azur. Aujourd’hui, le Carlton se renouvelle et écrit un nouveau chapitre d’une histoire centenaire.  

Parfaite expression de l'élégance du style Belle Époque, l’ensemble architectural a été restauré de façon royale. Avec désormais 369 chambres et suites – dont 72 avec vue sur mer –, le décor est signé par l’architecte d’intérieur Tristan Auer, reconnu pour son approche à la fois rassurante et audacieuse des bâtiments patrimoniaux (Le Scribe, le Crillon) et pour son travail sur mesure pour des maisons de luxe telles que Cartier, Mercedes Benz ou Ferrari. 

• Projet titanesque

La rénovation, menée sur deux ans par plus de 750 personnes et 450 entreprises, a permis au Carlton, passé sous pavillon Regent Hotels & Resorts, propriété du groupe IHG Hotels & Resorts, de conserver tous ses atouts historiques, notamment sa légendaire façade, et d’entrer dans une nouvelle ère. Deux nouvelles ailes (20 000 m2 !) encadrent désormais le bâtiment historique. Elles abritent des joyaux inédits, notamment 37 appartements de luxe et un penthouse de 500 m2.  

Ce nouvel ensemble a surtout donné naissance à un somptueux jardin clos planté de 22 000 plantes et fleurs, bordé d’un péristyle, de terrasses et, last but not least, abritant la plus grande piscine à débordement de Cannes. Ajoutez un complexe de remise en forme et un spa de 900 m2, le C Club, qui comprend un ring de boxe grandeur nature, une salle de sport ultramoderne et un studio de yoga et de Pilates.  

Terminez par trois tables, dont le Riviera, emmené par Laurent Bunel, et le Rüya, qui propose les créations du chef turc Umut Özkanca. Sans oublier un club de plage, un salon de thé… Pour cette nouvelle ère qui s’ébauche, nul doute que le Carlton s’est donné tous les moyens de ses ambitions.  

• 3 questions à Giuseppe Vincelli, directeur général du Carlton Cannes

Gault&Millau : Vous venez de rouvrir après deux années de travaux. Qu’évoque le Carlton pour vous aujourd’hui ?  

Giuseppe Vincelli : Reconnaissable au premier regard, le Carlton Cannes incarne depuis 1913 à la fois le chic unique de la Riviera, le glamour ultime du cinéma et un art de vivre particulièrement raffiné. Inscrit au titre des monuments historiques, c’est un symbole intemporel. Tant d’histoires y ont été vécues, tant de souvenirs y résonnent encore, tant de scènes et de rencontres y sont devenues légendaires… En cette année 2023, «la Grande Dame» renaît plus somptueuse que jamais, avec un parfait mélange entre héritage et modernité. Pour terminer, je dirai que le Carlton Cannes évoque la lumière, car la luminosité est dorénavant omniprésente au sein de l’hôtel. 

G&M : Vous avez fait intervenir plus de 450 métiers d’art. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur leur travail ?  

G. V. : En effet, nous sommes fiers et honorés d’avoir travaillé avec des artisans qui ont la même passion du métier que nous. Avant tout, nous sommes un lieu de vie, et notre philosophie centrée sur l'humain reste intacte. Ainsi, pour la renaissance du joyau de la Riviera, 750 artisans ont été rassemblés. Des peintures aux moulures et dorures, nous retrouvons l'art de la quintessence dans chaque détail. Depuis l’extérieur, deux ailes ont été ajoutées à la Old Lady, tout en respectant les codes architecturaux Belle Époque qui étaient déjà présents dans la maison. Quant à l’intérieur, un changement sans précédent a eu lieu avec l’aide précieuse de nos tailleurs de pierre, des maçons, plâtriers, menuisiers, couvreurs, ébénistes… jusqu’aux mains expertes du château de Versailles qui ont restauré l’ensemble des lustres du fabuleux Grand Salon. 

G&M : On dit souvent du Carlton que c’est une grande dame qui se déploie sur la mer. Quels sont ses principaux atouts pour bousculer la scène des palaces azuréens ?  

G. V. : L’hôtel a été pensé comme une destination. Notre objectif est de livrer un service exceptionnel tout au long du séjour en personnalisant des moments privilégiés et enchanteurs. Nos clients peuvent choisir en fonction de leurs envies, s’ils préfèrent l’effervescence de la Croisette ou simplement la sérénité de notre jardin bordé de péristyles qui les mènent à notre piscine à débordement. Et notre principal atout, c’est désormais la lumière omniprésente dans tous les espaces. En tant qu’invités, vous suivez le rythme du soleil tout au long de la journée et profitez de la beauté qui émane des nuances de couleurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. 

58, boulevard de la Croisette, 06400 Cannes 

T. : 04 93 06 40 06

https://carltoncannes.com