À deux pas de Lunéville, « Versailles lorraine », des cristalleries Baccarat et de Nancy, le château d’Adomenil est ce qu’on appelle un secret pour initiés, de ceux qu’on se glisse au creux de l’oreille. La bâtisse du XVIIIème siècle en impose. Voici un château, vrai de vrai, avec sa toiture d’ardoises, ses pièces en enfilade, ses moulures à l’ancienne, sa piscine… Bienvenue chez Sophie et Cyril Leclerc, maîtres de maison !
Hôtel, la classe
La vie de château commence à l’abri des quatorze chambres et suites classées 4-étoiles. Elles respectent l’esprit de la maison, manière de conjuguer l’élégance aristocratique, parquets, marbre, moulures et tentures, avec le confort du jour (écran plat, WiFi gratuite). Le tout, avec le standing Relais & Châteaux, c’est dire.
Crédit : Château d'Adomenil
Restaurant : terroir inspiré
Cyril tient la table pour laquelle il décroche trois toques Gault&Millau ainsi qu’un macaron Michelin. Deux gages d’excellence. Le chef pratique une cuisine inventive à base des classiques du terroir lorrain (pigeonneau, foie canard, verdure des potagers alentours, fromages des voisins) conjugués avec des notes venues du Japon, de Thaïlande, de Corée… Cyril l’avoue, il aime « La légèreté des notes voyageuses ». Ses convives aussi.
Crédit: Château d'Adomenil
Magique, le parc !
Le château est niché dans un cocon de verdure épatant pour la pause à l’abri des urgences. Sur 7 hectares, il multiplie les essences majestueuses, abrite un verger dont on retrouve les trésors sur la table du chef et même une planque pour les ruches dont le miel enchante les petits déjeuners. De nombreux sentiers sillonnent le parc. Idéal pour se perdre, main dans la main.
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Certaines chambres ne se contentent pas d’offrir une nuit réparatrice. Elles cultivent une âme singulière, un agencement inspiré et des vues à couper le souffle. Plus que des lieux où dormir, ces suites racontent une histoire, suscitent l’émotion et transforment le séjour en une parenthèse rare.
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