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Squadra Club

59800 LILLE
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Cooking
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Description
Sponsored On dirait le sud de l’Italie avec ses murs à la chaux décorés de céramiques, ses banquettes en hommage aux transats des plages de Positano... Une parenthèse transalpine, un petit coin de soleil en plein cœur de Lille où le propriétaire, Maxence, et sa squadra célèbrent la gastronomie italienne. Ici, tout est fait maison, les produits d’exception en provenance de la Botte rythment la carte et font saliver les papilles : la farine et la semoule de blé des moulins Petra, les tomates DOP San Marzano, la pistache de Bronte… Au menu, des pizzas napolitaines contemporaines légères et croustillantes, des pâtes fraîches de haute voltige à l’image des carbonaras (la véritable recette) et ce guanciale sans égal. Et que dire des lasagnes sublimées par un ragout patiemment mijoté ? Une cuisine de ballon d’Or, élégante et réconfortante, comme ces pastas au pesto de pistache, ricotta salée. Côté sucré, même son de cloche avec l’incontournable tiramisù préparé chaque matin. Sans oublier les cannoli à faire pâmer les Siciliens. Dans la cave, de beaux flacons des Pouilles, de Sicile et de Toscane. En salle, magnifique communion entre les équipes souriantes et une clientèle aux anges… Un établissement à suivre aussi sur Instagram : https://www.instagram.com/bellasquadraclub/?hl=fr
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MAP
Address 612 Rue De La Chaude Rivière
59800 Lille
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