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Numéro 3

78490 LE TREMBLAY-SUR-MAULDRE
14/20
 Chef's Restaurant
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Chef Laurent Trochain
Cooking Traditional
Services Access disabled | Pets allowed
Price Indicative price per person (excl. drinks)
60 € to 75 €
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Gault&Millau's review
14/20
Chef's Restaurant La belle et confortable maison de pierre au cœur du village est toujours aussi accueillante et, depuis vingt ans, Julie et Laurent Trochain donnent un aimable récital, de professionnalisme et de saveurs, à leurs convives du moment. Le chef n'a rien perdu de sa verve et de son imagination au service de produits choisis : le végétal est en vedette, la protéine utilisée comme un condiment exhausteur, dans la tomate et gésiers confits sorbet concombre ou l'aubergine haricots verts et poivron alliés à une poitrine de cochon en cuisson lente au miel d'une belle séquence à 78 € (autre formule au même tarif, entièrement veggie). Cave de connaisseur.
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MAP
Address 3 Rue Du Général De Gaulle
78490 Le Tremblay-sur-Mauldre
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Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Laurent Trochain Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Laurent Trochain Chef
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