Please wait

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Phone : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 All rights reserved

Le Hameau de mon Père

74230 MANIGOD
5 PHOTOS
Chef Élise Veyrat
Cooking Cuisine d'auteur | French | healthy
Price Indicative price per person (excl. drinks)
140 € to 160 €
Disable your adblocker
Gault&Millau's review
15/20
Remarkable Restaurant La jeune Elise Veyrat, après avoir été formée dans les cuisines de Paul Bocuse, a repris avec un certain courage depuis fin 2022 "La Maison des Bois" de son père Marc, désormais Académicien Gault&Millau et 5 toques d'or. Le cadre du domaine, le décor du restaurant, la vue sont toujours aussi magiques, et Elise y a apporté sa touche singulière, à la fois jeune, féminine et détendue, tout en conservant un professionnalisme exemplaire. À l'image de Valentin qui gère l'établissement, fait office de directeur de salle, sommelier... Il pilote une équipe de salle 100% féminine d'une extrême gentillesse, bourrée de bonne volonté, une motivation qui fait oublier les petites imperfections. Les assiettes, axées sur le végétal et les herbes des montagnes, valent bien trois toques aujourd'hui, avec les deux moments privilégiés que sont "Le comté de Savoie en une assiette" (tagliatelle, bisque d'écrevisse, écrevisse), ainsi que "la pêche lacustre" : la délicate danse du brochet et de la betterave. Et en clin d'œil très sympathique pour finir le repas avec le beau chariot ("ercheu") de fromages : "la fin du bal" : la soupe à l'oignon avec brunoise de beaufort d'été. Seule la partition sucrée (dessert et mignardises) nous a semblé cette année légèrement en deçà, mais l'ensemble montre de réels progrès pour un souvenir mémorable.
READ MORE ...
READ LESS ...
MAP
Address 368 Impasse des Maisons des Bois
74230 Manigod
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Élise Veyrat Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Élise Veyrat Chef
Disable your adblocker

Nearby restaurants

Open
Chalet Hôtel La Croix-Fry - La Table de Marie-Ange
14
/ 20
Chef's Restaurant
Chalet Hôtel La Croix-Fry - La Table de Marie-Ange
Address 74230 MANIGOD
Chef Éric Guelpa
Open
Le Grizzly
13
/ 20
Chef's Restaurant
Le Grizzly
Address 74230 THÔNES
Cooking French | Grill & barbecue
Open
Le Cairn
14
/ 20
Chef's Restaurant
Le Cairn
Address 74450 SAINT-JEAN-DE-SIXT
Chef Adrien Pollet
Budget 46 € to 74 €
Open
Confins des Sens
13.5
/ 20
Chef's Restaurant
Confins des Sens
Address 74450 LE GRAND-BORNAND
Budget 32 € to 75 €
Open
L'Auberge de Montmin
16
/ 20
Remarkable Restaurant
L'Auberge de Montmin
Address 74210 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Florian Favario
Cooking Cuisine d'auteur | French
Budget 250 €
Open
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
18
/ 20
Prestige Restaurant
Auberge du Père Bise - Jean Sulpice
Address 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Chef Jean Sulpice
Cooking Gastronomic
Budget 170 € to 300 €
Disable your adblocker

Nearby hotels

Open
Chalet Hôtel de la Croix Fry
Prestige Hotel
Chalet Hôtel de la Croix Fry
Address 74230 MANIGOD
Services Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Restaurant selected by G&M
Restaurant
Open
Hôtel-Chalet Les Cimes
Prestige Hotel
Hôtel-Chalet Les Cimes
Address 74450 LE GRAND-BORNAND
Services Meeting rooms, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Spa
Budget 129 €
Open
Auberge du Père Bise
Exceptional Hotel
Auberge du Père Bise
Address 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Services Charm, Disabled access, Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed
Restaurant
Open
Hôtel Les Fermes de Marie
Exceptional Hotel
Hôtel Les Fermes de Marie
Address 74120 MEGÈVE
Services Meeting rooms, Minibar, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Restaurant selected by G&M
Restaurant
Open
Hôtel le Chamois d'Or
Prestige Hotel
Hôtel le Chamois d'Or
Address 74700 CORDON
Services Disabled access, On-site catering, Pets allowed, Private Parking, Room service, Spa
Open
Hôtel Au Coin du Feu
Outstanding Hotel
Hôtel Au Coin du Feu
Address 74120 MEGÈVE
Services Meeting rooms, On-site catering, Pets allowed, Spa
Budget 250 €
Become Partners