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Le Grigoli’s

83720 TRANS-EN-PROVENCE
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3 PHOTOS
Cooking
Services Terrace
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Description
Sponsored Passionné de cuisine depuis l’âge de 14 ans, Enzo Grigoli a appris le métier auprès de Chefs expérimentés. «Je mets tout mon savoir-faire dans les assiettes», sourit-il. Un pari qu’il tient au restaurant Grigoli’s depuis avril 2024 avec Tiffany, son épouse. Il y propose une cuisine traditionnelle, 100% maison. À partir de produits frais, majoritairement français, il concocte de bons petits plats. Toutes les propositions sont à la carte, qui change tous les mois. Entre deux burgers, on déguste aussi bien des viandes d’Aubrac et de la charolaise Label Rouge que du gravlax de saumon. Sans oublier sa spécialité : le fameux cordon bleu en trois façons. En dessert, on se régale avec un fondant au chocolat, une pavlova ou du riz au lait revisité… «C’est une cuisine créative. J’essaie de sublimer les plats», précise le restaurateur passionné. Le tout est accompagné de vins des Côtes de Provence. La décoration est sobre et épurée, et l’été, la terrasse donne sur la place du village. L’ambiance est très conviviale. Le Chef n’hésite pas à venir discuter avec les clients et offre le digestif. Un vrai sens de l’accueil ! En été, l’établissement est également ouvert le mercredi midi et soir.
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MAP
Address 1 Place De l'Hôtel De Ville
83720 Trans-en-Provence
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