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L’Essentiel Arles

13200 ARLES
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3 PHOTOS
Cooking
Services Terrace
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Description
Sponsored L’Essentiel, bistrot tendance de cette petite place typique du centre-ville, est le nouveau repère des gourmets et gourmands. Son succès est dû aussi bien à la qualité des matières premières brutes, achalandées en direct auprès de producteurs arlésiens, qu’aux savoir-faire du Chef qui joue les jeux d’une cuisine bistronomique pointue, ancrée tant dans la tradition du terroir - telle la soupe de poissons - que dans des créations empreintes de modernité. Comme le nom l’indique, L’Essentiel, ici, les associations de saveurs sont parcimonieuses afin de sublimer l’essence des produits, non pas de les dénaturer. La Maison s’est aussi forgé une belle réputation grâce à sa côte de bœuf de Galice maturée. Ces expériences culinaires authentiques, notamment proposées en 3 formules –entrée plat ; plat dessert ; entrée, plat, dessert– sont à savourer dans la salle aux couleurs douces ou sur la terrasse au charme fou. On apprécie aussi la sympathique carte des vins, les dressages soignés dans une vaisselle contemporaine et le service enjoué.
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MAP
Address 4 Place Antonelle
13200 Arles
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