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Domaine du Baguier

83136 LA ROQUEBRUSSANNE
12/20
 Gourmet Restaurant
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© Herve Fabre
8 PHOTOS
Cooking French | Provençale
Services Accomodation | Privatization | Terrace
Price Indicative price per person (excl. drinks)
39€ à 78€
Gault&Millau's review
12/20
Gourmet Restaurant Sur une colline face au village, sur la route de Méounes, le Domaine du Baguier récemment racheté (même propriétaire que la Baratonne et Maguise) s'est offert un joli restaurant contemporain et les services de Mathias Dandine, notre Gault&Millau d'Or 2024, pour dessiner la carte. C'est une bonne nouvelle pour le coin, assez pauvre en tables de qualité, même si les tarifs élevés pour une prestation encore modeste sont un brin dissuasifs. Il y a néanmoins de la bonne volonté, et plein de gentillesse dans le service, le foie gras est correct, comme les pieds paquets, dans une cuisine entre régionalisme et idées actuelles (le vol au vent d'escargots, un feuilleté avec une sauce verte, un lièvre à la royale aux légumes du moment...). Desserts classiques, cave des vins maison agrandie d'une courte sélection sur les autres régions, coûteuse, mais de bonnes références (Julien Pilon, L'Hortus...).
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Plan
Address 435 Chemin Du Baguier
83136 La Roquebrussanne
NAVIGATE TO
Opening
Opened today
Monday Lunch Dinner
Tuesday Lunch Dinner
Wednesday Lunch Dinner
Thursday Lunch Dinner
Friday Lunch Dinner
Saturday Lunch Dinner
Sunday Lunch Dinner
People
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4 Pastry Cook
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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