Ruppert-Leroy

Adresse

La Bergerie
10360 Essoyes

Contact

+33 3 25 29 81 31

Catégories


Présentation

Le domaine de 4 hectares est situé à Essoyes, dans la Côte des Bar. Certifié en agriculture biologique et biodynamique, il repose sur 3 parcelles. À la recherche de l'expression maximale des terroirs, l'élaboration des cuvées se fait chaque année en séparant chaque parcelle dont les sols différents donnent leurs noms aux cuvées. Les Cognaux se situe sur une argile grise, Martin Fontaine sur un sol très calcaire et Fosse-Grely sur de l'argile rouge. La vinification se fait maintenant sans sulfites ajoutés et l'élevage en fûts ou demi-muids. Non filtrés, les vins sont libérés après un minimum de 18 à 22 mois. Les vins sont magnifiques.
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Les champagnes

17 / 20
Martin Fontaine

17 / 20
11, 12, 13 ...

17 / 20
Fosse Grely

17 / 20
Les Cognaux

17.5 / 20
Papillon

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