Ruppert-Leroy

Les Cognaux

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

BSA

94/100

Ruppert-Leroy

Les Cognaux

Type : Brut nature

Appellation : Champagne

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Cépages : Pinot noir

L'avis de Gault&Millau

2022 94/100

Superbe. Ce pur pinot noir offre un côté naturel trop rare. Dès le nez, on plonge au cœur du fruit avec des notes élégantes et fraîches de raisin juste pressé et de poire juteuse juste saupoudrée de guimauve. La bouche est à l’avenant avec un vin vibrant et vivant qui offre un fruit à la finesse rare. La bulle est idoine et la longue finale se montre fraîche et nette. On est à nouveau sous le charme.

Plan

Adresse 10360 Essoyes

JE M'Y RENDS

Specifications

Marque

Ruppert-Leroy

Nom

Les Cognaux

Classification

Blanc

Appellation

Champagne

Millésime

BSA

Cépages

Pinot noir (100%)

Couleur

Effervescent blanc

Découvrez le domaine

Ouvert

Ruppert-Leroy

Le domaine de 4 ha est situé à Essoyes, sur la côte des Bar. Certifié en agriculture biologique et biodynamique, il repose sur trois parcelles. À la recherche de l'expression maximale des terroirs, l'élaboration des cuvées se fait chaque année en séparant chaque parcelle dont les sols différents donnent leurs noms aux cuvées. Les Cognaux se situe sur une argile grise, Martin Fontaine sur un sol très calcaire et La Fosse (cuvées « Fosse-Grely » et « Papillon ») sur de l'argile rouge. La vinification se fait maintenant sans sulfites ajoutés et l'élevage en fûts ou demi-muids. Non filtrés, les vins sont libérés après un minimum de 18 à 22 mois. Les vins sont magnifiques.

Lieu 10360 ESSOYES

Production Biodynamie, Biologique

Champagnes