Gaston Chiquet
51530 DIZY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Nicolas Chiquet créa le domaine en 1746. Depuis, huit générations se sont succédé à la tête de la maison. Le vignoble de 23 ha est aujourd’hui réparti sur les communes de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers, avec un encépagement majoritaire de chardonnay et de pinot meunier, dont les plans ont 27 ans de moyenne. Antoine et Nicolas Chiquet vinifient parcelle par parcelle en petit volume (40 à 90 hl) et la fermentation malolactique est systématiquement réalisée pour gagner en souplesse et en stabilité. La gamme se compose de cinq cuvées multiannées et trois millésimes. Vigneron indépendant, le domaine ne vinifie que ses propres raisins et propose un achat en ligne des cuvées.
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Les bouteilles du domaine
Gaston Chiquet
Blanc de Blancs d'Aÿ
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Grand cru
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25€ à 45€
Gaston Chiquet
Tradition
87
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot meunier
45%
Chardonnay
35%
Budget :
25€ à 45€
Gaston Chiquet
Or
91
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Pinot noir
50%
Chardonnay
50%
Gaston Chiquet
Spécial Club
91
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
70%
Pinot noir
30%
Budget :
25€ à 45€
Gaston Chiquet
Cuvée de Réserve
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot meunier
40%
Chardonnay
35%
Budget :
25€ à 45€
Gaston Chiquet
Rosé
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot meunier
40%
Chardonnay
30%
Budget :
25€ à 45€
Gaston Chiquet
Spécial Club
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
Gaston Chiquet
Spécial Club
91
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
Gaston Chiquet
Or
92
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Brut
Classification :
1er cru millésimé
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