Gaston Chiquet
51530 DIZY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Nicolas Chiquet créa le domaine en 1746. Depuis, huit générations se sont succédé à la tête de la maison. Le vignoble de 23 ha est aujourd’hui réparti sur les communes de Dizy, Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ et Hautvillers, avec un encépagement majoritaire de chardonnay et de pinot meunier, dont les plans ont 27 ans de moyenne. Antoine et Nicolas Chiquet vinifient parcelle par parcelle en petit volume (40 à 90 hl) et la fermentation malolactique est systématiquement réalisée pour gagner en souplesse et en stabilité. La gamme se compose de cinq cuvées multiannées et trois millésimes. Vigneron indépendant, le domaine ne vinifie que ses propres raisins et propose un achat en ligne des cuvées.
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Les bouteilles du domaine
BSA
91/100
Gaston Chiquet
Blanc de Blancs d'Aÿ
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Grand cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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BSA
87/100
Gaston Chiquet
Tradition
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 45%
Chardonnay 35%
Pinot noir 25%
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Millésime
2016
91/100
Gaston Chiquet
Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2014
91/100
Gaston Chiquet
Spécial Club
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
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BSA
89/100
Gaston Chiquet
Cuvée de Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 35%
Pinot noir 25%
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BSA
89/100
Gaston Chiquet
Rosé
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot meunier 40%
Chardonnay 30%
Pinot noir 30%
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Millésime
2013
92/100
Gaston Chiquet
Spécial Club
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
91/100
Gaston Chiquet
Spécial Club
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2009
92/100
Gaston Chiquet
Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
92/100
Gaston Chiquet
Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2007
89/100
Gaston Chiquet
Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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