Éric Taillet
37 Rue Valentine Regnier, 51700 Baslieux-sous-Châtillon, France
Champagnes
4 PHOTOS
Présentation du domaine par Gault&Millau
Il y a les vignerons de métier et il y a les vignerons de meunier. C’est ainsi que se présentent les Taillet : Éric, celui qui porte la maison depuis 1995, et désormais Dylan, responsable d'exploitation, et Léna, responsable commerciale. La majorité des cuvées issues des 37 parcelles pour un total de 6,11 ha, sont évidemment élaborées à partir de meunier, mais le chardonnay et le pinot noir ont tout de même leur mot à dire en monocépage ou en assemblage. Très engagés dans le respect de l’environnement, les Taillet cultivent désormais sans désherbants, sans engrais et plantent des centaines de hêtres pour créer de la biodiversité.
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Plan
Les bouteilles du domaine
Éric Taillet
Bansionensi
92
/
100
Champagne
Millésime :
2019
Type :
Extra-brut
Classification :
Millésimé
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25 € à 45 €
Éric Taillet
Luminosi'T
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot meunier
99%
Pinot noir
1%
Budget :
Moins de 25 €
Éric Taillet
L'Authentique
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Budget :
25 € à 45 €
Eric Taillet
Sur le Grand Marais
89
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
90%
Chardonnay
10%
Budget :
45 € à 80 €
Éric Taillet
Exclusiv'T
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25 € à 45 €
Eric Taillet
Renaissance
94
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
25 € à 45 €
Eric Taillet
Bansionensi
93
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
45 € à 80 €
Eric Taillet
Le Bois de Binson
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
80 € à 120 €
Eric Taillet
Prémisse
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot meunier
90%
Chardonnay
10%
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