Dérouillat

Address

23 rue des Chapelles
51530 Monthelon

Contact

+33 3 26 59 76 54


Description

The history of the house began at the wedding of their children, Jean Dérouillat and Régine Franquet. From simple winemakers, Régine and Jean became co-operators in order to market their champagnes. The arrival of their son Luc in the 1980s marked a new turning point and the era of independence. Luc and Florence, his wife, decide to leave the village cooperative and invest in equipment to develop their own champagnes, becoming owner growers (RM). Today, the fourth generation arrived with Fanny and Cécile, the girls of the house, each with her own specialty: Fanny vinifies champagnes with her father and manages the commercial part of the estate, and Cécile works in the vineyards all year round. The two sisters also work together in the cellar (bottling, disgorging, labelling ...). The three Champagne varieties are spread over almost 6 hectares on the southern slopes of Epernay, the Côte des Blancs and southern Aisne.
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Champagnes

13.5 / 20
Fanette

Millesime 2013
Gault&Millau's review
Issue de l’assemblage des trois principaux cépages de la Champagne, cette cuvée millésimée à la robe or clair dévoile au nez des notes rappelant les fruits du verger et une bouche agréable, un tantinet briochée.

13.5 / 20
Fanette

Millesime 2014
Gault&Millau's review
La bulle de cette cuvée est très très agréable, « crépitante » et légèrement crémeuse. Elle soutient un aromatique sur les notes d’abricot, de thé fumé, d’épices douces aussi. La finale s’étire sur un bel amer très fin. Avec un rôti de veau, par exemple.

13.5 / 20
Fleur de Bulles

Gault&Millau's review
Encore une cuvée expressive de cette maison qui joue le plaisir et la séduction. La bouche est riche, tendre au fruité à chair jaune. La finale s’étire sur le miel, l’amande et un rien d’amer noble sur fond d’épices douces.

14 / 20
L'Esprit

Gault&Millau's review
Très bel équilibre entre l’assise d’un vin bien élevé et la tension élégante du cépage. C’est floral, mais pas que. On y trouve des agrumes et un rien de miel d’acacia. Faites vous plaisir avec un plateau de fruits de mer.

15 / 20
Fanette

Millesime 2012
Gault&Millau's review
Assemblage des trois cépages champenois pour ce millésime au nez encore un rien resserré actuellement, mais qui devrait s'ouvrir sur des notes de cake au citron et de tarte aux poires. En bouche, le vin se montre racé, vif et structuré. Belle finale sur les zestes de citron pour cette cuvée que nous recommandons de laisser encore attendre en cave.

13.5 / 20
Coeur de Raisin (Pinot Meunier)

Gault&Millau's review
Le terme ratafia viendrait du latin rata fiat au sens de : « que le marché soit ratifié » avec cette cuvée nous pouvons dire « affaire conclue ». En bouche, des notes d’herbes médicinales, de gentiane, de tabac, de miel et d’épices, le tout sur fond d’orange confite. À ouvrir sur un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée ou un dessert à l’orange.

13.5 / 20
Arthémia

Gault&Millau's review
Sa robe soutenue avec un rien d’orangé laisse s’exprimer discrètement des notes florales et de petits fruits rouges. La bulle est avenante et joyeuse.

14 / 20
Georges-William Secret de Famille

Gault&Millau's review
Pour cette cuvée, le secret réside dans l’assemblage. Le robe est d’une couleur or aux reflets cuivrés et le nez fruité. La bouche est riche, onctueuse et particulièrement gourmande en raison d’une sucrosité plutôt marquée. À tenter avec un dessert orange chocolat.

14 / 20
Blanc de Noirs

Gault&Millau's review
On apprécie ces champagnes pour la table qui offrent un bel aromatique expressif (fruits rouges, floral, calisson…) sur une bouche pleine et riche. Le terroir d’Aÿ y est pour beaucoup. Un vin profond qui appelle une volaille rôtie, par exemple.

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