87/100
Millésime BSA
Coeur de Raisin (Pinot Meunier)
Dérouillat
L'avis de Gault&Millau
87/100
Le terme ratafia viendrait du latin rata fiat au sens de : « que le marché soit ratifié » avec cette cuvée nous pouvons dire « affaire conclue ». En bouche, des notes d’herbes médicinales, de gentiane, de tabac, de miel et d’épices, le tout sur fond d’orange confite. À ouvrir sur un foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée ou un dessert à l’orange.
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23bis Rue Des Chapelles
51530 Monthelon
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