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Type 55

06000 NICE
12.5/20
 Table Gourmande
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10 PHOTOS
Chef Daniele Lamboglia
Cuisine Italien | Pizza
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande De la pizza en version bistrot moderne comme Armand Crespo sait si bien les créer : voilà un mix entre la pizzéria et la bistronomie qui fait saliver. Tous les ingrédients y sont (même la farine de "type 55"), une ardoise alléchante, des prix cadrés, et une liste de pizzas de saison qu'il faut évidemment goûter, comme l'Envieuse (tomate confite, stracciatella pesto basilic olive taggiasche). S'il vous reste de l'appétit, il faut essayer les linguine à la sauce poissons de roche calamars et gambas, le lapin en médaillon pomme de terre jus de volaille, la pluma basse température sauce concombre jus de viande. On est bien près des deux toques, avec plaisir.
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Plan
Adresse 1 Rue de la Préfecture
06000 Nice
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Daniele Lamboglia
Daniele Lamboglia Chef
Daniele Lamboglia Daniele Lamboglia Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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