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Le Bar de la Dégustation

06000 NICE
Chef Carlos Gomez
Cuisine Français | Local | Tapas
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une réussite supplémentaire pour le tandem Crespo - Gomez que ce Bar où l'on déguste si agréablement. Carlos Gomez offre là une courte carte dans un lieu accueillant, dans laquelle tout a du goût et du parfum, avec quelques réminiscences d'origine du chef colombien : tartare de crevette avocat et mangue, tiradito de bœuf purée féta algue nori, espuma chocolat noir huile d'olive noisette... Des idées bien traduites, des petits prix jusque dans les verres.
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PLAN
Adresse 7 Rue de la Préfecture
06000 Nice
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Ouverture
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Les peoples
Carlos Gomez
Carlos Gomez Chef
Carlos Gomez Carlos Gomez Chef

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