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37-39 rue Boissière
75016 Paris
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Marcel Bistro Chic

06300 NICE
11.5/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Les tables fleurissent dans cette rue de l'Abbaye de la vieille ville, et se démarquer devient un art. Marcel, qui fait partie du groupe Nissachic (Le Grand Balcon, Boulangerie Jeannot, Plage La Vela…), est depuis une dizaine d'années bien ancré dans ses habits bistronomiques à l'ambiance d'un boudoir bourgeois des années 20. La carte est un melting-pot de spécialités locales : carpaccio d'artichaut cru aux copeaux de parmesan, pissaladière, tourte de blette, raviolis à la ricotta..., des plats canailles avec les cuisses (fraîches) de grenouilles aux cocos de Paimpol, les escargots de Bourgogne au beurre maître d'hôtel. Parfois, la cuisine se fait régressive avec les coquillettes au jambon et à l'emmental, enfin, elle nous fait voyager avec les acras de morue, le "vrai" fish & chips et le hamburger à la fourme d'Ambert... Très bons desserts maison, avec la tarte Tatin, le cheesecake au caramel au beurre salé, le mi-cuit au chocolat... Bonne formule déjeuner à 22 € avec entrée, plat, dessert. Le service, sous la vigilance d'un Alexandre qui sait son métier, est des plus agréables. Un regret avec la petitesse de l'offre de vins au verre.
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Plan
Adresse 11 Rue de l'Abbaye
06300 Nice
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Created with Fabric.js 5.2.4
Karine Guffanti Manager
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Jean-Luc Rossi Manager
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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