Tang

75116 PARIS

13/20
Table de Chef

Cuisine Chinois | Traditionnel

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

56 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Institution chinoise dans la capitale, on y vient toujours et on recommande toujours pour qui veut découvrir les classiques du pays. Traditionnelle et un peu sérieuse, l’enseigne déroule des assiettes de compétition, à la fois techniques et authentiques, et qui expliquent la réputation de longue date : potage au tamarin et citronnelle aux crevettes, raviolis à la vapeur, croustillant de langoustine, poulet au miel, glaces maison au litchi… Service professionnel. Prix attendus.

PLAN

Adresse 125 Rue de la Tour
75116 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Potage au tamarin et citronnelle aux crevettes ou poisson, façon thaï 24 € Raviolis thaï au gingembre et coriandre 29 €

Plat principal Poulet au lait fermier au miel sucré-salé 32 € Emincé de turbot au poivre sichuannais, ciboulette et gingembre 36 €

Dessert Chaud-froid de pommes ou bananes flambées 14 € Croquant et moelleux d'ananas, jus au rhum et sorbet lychee 14 €

Formules Menu découverte 56 €

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