Flaveurs

16/20
 

4.5/5 4 avis

Site web
Voir les photos

Chef

Baptiste POINOT
  • +33 4 75 56 08 40
  • Voir le plan 32 Grande Rue
    26000 Valence
  • De 38 à 92

  • Horaires Ouvert aujourd'hui
    • Lu
    • Ma
    • Me
    • Je
    • Ve
    • Sa
    • Di
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert
    • Ouvert

Vous avez mangé chez Flaveurs ? Partagez votre avis avec nous...

L'avis des gastronautes

4.5 / 5
Gastronome-30
mis à jour le 22/12/2019 à 13:47 • posté le 22/12/2019 4.0 / 5

Baptiste Poinot est un excellent chef... Ceci, je le confirme, il fait partie de nos favoris parmi les restaurants de sa catégorie. Tout est excellent, cuisiné avec soin, parfaitement maitrisé et présenté dans les assiettes, du début à la fin du repas. J'ajoute qu'étant intolérante au Curry, des plats différents et délicieux ne figurant pas au menu "3 saveurs", m'ont été servis. Le service est agréable et relativement efficace, même si, lors de nos précédents passages, il paraissait plus professionnel, surtout au niveau des vins. Oui, car, j'ai une critique à formuler à ce sujet, étant, avec mon mari, exigeants sur la culture viticole, on a demandé si certains vins étaient "bio"... Et on nous a affirmé que "tous" les vins figurant à la carte étaient en "biodynamie". On a fait confiance, et après recherches sur le domaine que nous avions choisi, c'est FAUX. Je ne ne citerai pas ici le nom, ni du domaine, ni de l'appellation... Et, là, c'est vraiment dommage que cette réponse nous ait été donnée. Cela laisse un sentiment de tromperie. La vérité aurait été bien mieux...et nous aurions fait avec. Du coup, je baisse ma note.

Karinenette
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 04/03/2016 5.0 / 5

A chacun de nos passages, nous sommes toujours agréablement surpris par la cuisine des Flaveurs. Certes, certaines recettes nous plaisent plus ou moins, mais c'est plus que le produit travaillé est moins à notre goût que la qualité en elle même de la recette. Merci pour le voyage gustative que le chef nous propose, nous ne nous en lassons pas.

Gastronome-30
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 23/09/2015 4.5 / 5

Un très grand Chef. Des assiettes soignées, des mélanges subtils, de la mise en bouche aux desserts. Je n'étais pas retournée dans ce restaurant depuis 2012 après l'avoir déjà fréquenté 3 fois et vraiment j'ai été à nouveau séduite. Service parfait sans être guindé.A quand la 4° toque ?

GTM
mis à jour le 07/03/2017 à 14:23 • posté le 12/02/2015 4.5 / 5

Les plus : menu entièrement poisson ce soir là avec beaucoup de finesse, de saveurs et une présentation originale, service discret et professionnel, le meilleur restaurant de Valence...Les moins : ...mais à un tarif élevé et avec un menu non connu lors de la réservationMa note : 3,5 toques (voire 4)