Millésime
2002
96/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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Millésime
2002
96/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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L'avis de Gault&Millau 2022
L'avis de Gault&Millau
96/100
2022
96/100
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Ouvert
Vincent Couche
C’est au cœur de la côte des Bar que Vincent Couche cultive ses 15 ha. À l’écoute constante de la nature, il étudie avec minutie les besoins de ses vignes et leur insuffle énergie et bien-être depuis 2008 par des traitements en biodynamie. Ses vignes de Buxeuil (12 ha) se composent essentiellement de pinot noir, tandis que celles de Montgueux (3 ha) sont exclusivement composées de chardonnay. Personnage passionné et perfectionniste, Vincent travaille d’arrache-pied au développement microbiologique de ses sols. Replantation d’arbres fruitiers ainsi que présence de moutons et de poules dans les vignes sont à l’œuvre. Les vins sont remarquables et plutôt bien distribués.
Lieu
10110 POLISY
Production
Biodynamie
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Vincent Couche
C’est au cœur de la côte des Bar que Vincent Couche cultive ses 15 ha. À l’écoute constante de la nature, il étudie avec minutie les besoins de ses vignes et leur insuffle énergie et bien-être depuis 2008 par des traitements en biodynamie. Ses vignes de Buxeuil (12 ha) se composent essentiellement de pinot noir, tandis que celles de Montgueux (3 ha) sont exclusivement composées de chardonnay. Personnage passionné et perfectionniste, Vincent travaille d’arrache-pied au développement microbiologique de ses sols. Replantation d’arbres fruitiers ainsi que présence de moutons et de poules dans les vignes sont à l’œuvre. Les vins sont remarquables et plutôt bien distribués.
Les bouteilles du domaine
BSA
92/100
Vincent Couche
Élégance
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 73%
Chardonnay 27%
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Millésime
2010
91/100
Vincent Couche
ADN Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2009
91/100
Vincent Couche
Rosé Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 75%
Chardonnay 25%
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BSA
88/100
Vincent Couche
Chloé
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 66%
Chardonnay 34%
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Millésime
2002
94/100
Vincent Couche
Sensation
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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BSA
93/100
Vincent Couche
Rosé Désir
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
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Millésime
2011
90/100
Vincent Couche
ADN Buxeuil
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
1997
97/100
Vincent Couche
Sensation
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2014
96/100
Vincent Couche
Millésime
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 63%
Chardonnay 37%
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NM
92/100
Vincent Couche
Ratafia de Buxeuil
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages :
Pinot noir
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NM
92/100
Vincent Couche
Ratafia de Montgueux
Appellation :
Champagne
Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2012
97/100
Vincent Couche
ADN Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2000
97/100
Vincent Couche
Sensation
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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Millésime
2002
96/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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Millésime
2012
95/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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BSA
93/100
Vincent Couche
Chardonnay de Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2009
97/100
Vincent Couche
ADN Montgueux
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2009
97/100
Vincent Couche
ADN Montgueux (Magnum)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
1999
97/100
Vincent Couche
Sensation (Magnum)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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Millésime
1999
96/100
Vincent Couche
Sensation
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2010
95/100
Vincent Couche
ADN Buxeuil
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir
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Millésime
2004
94/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2004
94/100
Vincent Couche
Millésime (Magnum)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
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Millésime
2007
92/100
Vincent Couche
Millésime
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
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BSA
92/100
Vincent Couche
Sélection Parcellaire
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 65%
Chardonnay 35%
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BSA
92/100
Vincent Couche
Réserve Intemporelle
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
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