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Les Roises
97/100
Millésime BSA

Les Roises

Ulysse Collin

L'avis de Gault&Millau
97/100
Cet autre blanc de blancs de la gamme, différent des Perrières, est également diaboliquement bon. Si les notes d’élevage en bois apparaissent aussi en premier nez, le vin s’ouvre ensuite sur des notes fumées, de fruits jaunes mûrs mais pas compotés, d’amande puis de cardamome, et s'avère d’une immense complexité à l’aération. Avec beaucoup de maturité mais aucune lourdeur, ce grand vin de champagne offre une bouche en volume et puissance, et est d'une distinction rare. Quelle justesse dans cette cuvée jusque dans une finale superbe de sapidité. Grandiose !
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Plan
Adresse 19 Rue Des Vignerons
51270 Congy
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Ulysse Collin
Ouvert

Ulysse Collin

Lieu 51270 CONGY
Truc en + Vente sur place

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BSA
96/100

Ulysse Collin

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