InternationalTaisne Riocour
10340 LES RICEYS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Grande maison historique des Riceys, la famille Taisne possède une vingtaine d'hectares dans le village et les communes alentour. Ce n'est qu'en 2018 que la marque Taisne Roicour est lancée, l'essentiel des vins clairs étant à destination de deux belles maisons marnaises Ayala et Joseph Perrier. Accompagnés de Philippe Jamesse, sommelier de référence dans la région, pour réaliser les assemblage, la production est assez restreinte pour le moment. Les vins transpirent le terroir des Riceys, avec des champagnes à la fois puissants, crayeux, vineux mais frais. Le domaine fait son entrée dans le guide avec, notamment, une saignée qui nous a particulièrement séduit.
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Les bouteilles du domaine
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Chardonnay
35 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
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