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Soutiran

51150 AMBONNAY
Champagnes
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Champagnes
Production Conventionnel
Truc en + Vente sur place
L'avis de Gault&Millau
Dans les années 1970, il était encore possible de créer son exploitation en Champagne, ce qu’a fait Alain Soutiran, adhérent de la coopérative jusqu’en 1986. Depuis, la troisième génération est arrivée, représentée par Valérie, qui dirige la maison avec son mari, Patrick Renaux. Le couple travaille les vignes familiales d’Ambonnay, village classé grand cru. Même si le pinot noir y est majoritaire, ils utilisent le chardonnay dans la majorité de leurs cuvées. Les vinifications sont principalement faites en cuves inox, mais les barriques sont utilisées pour certaines fermentations des meilleurs pinots noirs. L’esprit de leurs champagnes est de sublimer le terroir d’Ambonnay et de mettre en avant son caractère originel. Les vins de la gamme sont très expressifs, mais le fil conducteur reste la fraîcheur.
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Plan
Adresse 3 Rue de Crilly
51150 Ambonnay
JE M'Y RENDS

Les bouteilles du domaine

Collection Privée
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 66 %
Chardonnay 44 %

Collection Privée

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut
Millesimé
91/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 53 %
Pinot noir 47 %

Millesimé

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut
Perle Noire
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Perle Noire

Soutiran
Classification Grand cru blanc de noirs
Type Brut
Rosé
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 90 %
Pinot noir 10 %

Rosé

Soutiran
Type Brut
Signature
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 60 %
Chardonnay 40 %

Signature

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut
Blanc de Blancs
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut
Millésimé
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 56 %
Chardonnay 44 %

Millésimé

SOUTIRAN
Classification Grand cru millésimé
Type Brut
Alexandre
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 40 %
Chardonnay 40 %
Pinot meunier 20 %

Alexandre

Soutiran
Classification 1er cru
Type Brut
Millésimé
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 51 %
Pinot noir 49 %

Millésimé

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut
Millésimé
91/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 50 %
Chardonnay 50 %

Millésimé

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut
Nature
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 68 %
Chardonnay 32 %

Nature

Soutiran
Classification Grand cru
Type Brut nature
Rosé de Saignée
91/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir 100 %

Rosé de Saignée

Soutiran
Type Brut

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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