Millésimé

SOUTIRAN

93 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

D’un jaune soutenu, ce millésimé libère beaucoup de bulles. Le nez est développé et charmeur avec des notes de coing et d’abricot. En bouche, le vin est très riche, doté d’une belle complexité. À savourer avec une volaille de Bresse rôtie.

SOUTIRAN Millésimé

93 / 100 Champagne

Millésime : 2015

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Cépages :

Pinot noir 56%

Chardonnay 44%

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : SOUTIRAN

Nom : Millésimé

Region : Montagne de Reims

Type : Brut

Classification : Grand cru millésimé

Appellation : Champagne

Millésime : 2015

Cépages :

Pinot noir 56%

Chardonnay 44%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 3 Rue de Crilly, 51150 Ambonnay, France Je m'y rends

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Soutiran

Dans les années 1970, il était encore possible de créer son exploitation en Champagne, ce qu’a fait Alain Soutiran, adhérent de la coopérative jusqu’en 1986. Depuis, la troisième génération est arrivée, représentée par Valérie, qui dirige la maison avec son mari, Patrick Renaux. Le couple travaille les vignes familiales d’Ambonnay, village classé grand cru. Même si le pinot noir y est majoritaire, ils utilisent le chardonnay dans la majorité de leurs cuvées. Les vinifications sont principalement faites en cuves inox, mais les barriques sont utilisées pour certaines fermentations des meilleurs pinots noirs. L’esprit de leurs champagnes est de sublimer le terroir d’Ambonnay et de mettre en avant son caractère originel. Les vins de la gamme sont très expressifs, mais le fil conducteur reste la fraîcheur.

Production Conventionnel, Raisonné

Truc en + Vente sur place

Champagnes

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