Millésime
2014
93/100
Solemme
Nature de Solemme Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2014
93/100
Solemme
Nature de Solemme Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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L'avis de Gault&Millau
2023
93/100
De l’angélique, du fruit à noyau, une trame végétale fine et racée dessinent ce nez avec beaucoup de précision. Apparaissent ensuite des arômes de guimauve, lierre et chèvrefeuille. Bulles dynamiques et beaux amers en bouche, laquelle confirme l’impression de l’olfactif. Une cuvée parfaite aujourd’hui à déguster sur quelques palourdes en persillade d’ail des ours.
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Specifications
Marque
Solemme
Nom
Nature de Solemme Brut nature
Region
Montagne de Reims
Classification
1er cru blanc de blancs millésimé
Appellation
Champagne
Millésime
2014
Cépages
Chardonnay (100%)
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Solemme
Situé à Villers-aux-Nœuds, à quelques kilomètres au sud de Reims sur l’axe Reims-Épernay, le domaine Solemme exploite 6 ha de vignes sur cinq terroirs en premier cru de la montagne de Reims et un autre en vallée de l’Ardre. Les sols à la géologie variée (craie, argilo-calcaire, limons, sable), les expositions dominées par la plaine et les mi-coteaux permettent aux trois cépages champenois de s’exprimer pleinement. Le domaine a été converti à l’agriculture biologique à partir de 2010 et l’ensemble des vignes est certifié depuis 2018. Les méthodes de biodynamie sont appliquées sur l’exploitation ainsi que dans l’élaboration des vins. Solemme cherche constamment à améliorer ses pratiques culturales pour donner pleine vie aux sols. En plus de l’enherbement et des substances naturelles, le domaine utilise des méthodes de biodynamie pour favoriser l’harmonie de la vigne avec son milieu naturel.
Lieu
51500 VILLERS-AUX-NŒUDS
Production
Biodynamie, HVE3
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Solemme
Situé à Villers-aux-Nœuds, à quelques kilomètres au sud de Reims sur l’axe Reims-Épernay, le domaine Solemme exploite 6 ha de vignes sur cinq terroirs en premier cru de la montagne de Reims et un autre en vallée de l’Ardre. Les sols à la géologie variée (craie, argilo-calcaire, limons, sable), les expositions dominées par la plaine et les mi-coteaux permettent aux trois cépages champenois de s’exprimer pleinement. Le domaine a été converti à l’agriculture biologique à partir de 2010 et l’ensemble des vignes est certifié depuis 2018. Les méthodes de biodynamie sont appliquées sur l’exploitation ainsi que dans l’élaboration des vins. Solemme cherche constamment à améliorer ses pratiques culturales pour donner pleine vie aux sols. En plus de l’enherbement et des substances naturelles, le domaine utilise des méthodes de biodynamie pour favoriser l’harmonie de la vigne avec son milieu naturel.
Les bouteilles du domaine
Millésime
2016
98/100
Solemme
Ambre de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2017
88/100
Solemme
Nature de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
88/100
Solemme
Terre de Solemme
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 40%
Pinot noir 30%
Chardonnay 30%
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A la une
Millésime
2015
94/100
Solemme
Ambre de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de noirs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier
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Millésime
2014
93/100
Solemme
Nature de Solemme Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay
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Millésime
2018
91/100
Solemme
Esprit de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 30%
Pinot meunier 20%
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Millésime
2018
91/100
Solemme
Plénitude de Solemme
Type :
Extra-brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot meunier 34%
Chardonnay 33%
Pinot noir 33%
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Millésime
2016
93/100
Solemme
Esprit de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2015
92/100
Solemme
Esprit de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2011
93/100
Solemme
Nature de Solemme
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
92/100
Solemme
Nature de Solemme brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
91/100
Solemme
Nature de Solemme brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
92/100
Solemme
Nature de Solemme (extra brut)
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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