92/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Esprit de Solemme
Solemme
L'avis de Gault&Millau
92/100
La mousse persistante et Les bulles intenses font remonter une gamme aromatique très riche et chaleureuse, les deux cépages jouant à merveille leur partition respective. Au palais, le chardonnay apporte la fraîcheur avec des notes de pomelo et le pinot noir transmet la puissance et les fruits mûrs. La bouche est gourmande avec une finale soyeuse. À ouvrir avec une belle volaille rôtie en croûte d’épices et sa purée de topinambours parfumée aux petites baies noires.
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Plan
Adresse
2 Rue de la Motelle
51500 Villers-aux-Nœuds
51500 Villers-aux-Nœuds
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Les bouteilles du domaine
98/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
88/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
40 %
Pinot noir
30 %
Chardonnay
30 %
A la une
94/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
100 %
91/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
50 %
Pinot noir
30 %
Pinot meunier
20 %
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
91/100
Millésime 2018
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier
34 %
Chardonnay
33 %
Pinot noir
33 %
93/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
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