Solemme
51500 VILLERS-AUX-NŒUDS
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
À quelques kilomètres au sud de Reims, le domaine exploite 6 ha de vignes sur des sols à la géologie variée (craie, argilo-calcaire, limons, sable), les expositions dominées de plaine et les mi-coteaux permettent aux trois cépages champenois de s’exprimer pleinement. Le domaine a été converti à l’agriculture biologique depuis 2010, et certifié en 2013. Pour donner pleine vie aux sols, Solemme pratique l’enherbement, recourt à des substances naturelles, et utilise des méthodes de biodynamie.
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Les bouteilles du domaine
Solemme
Ambre de Solemme
98
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de noirs
Solemme
Nature de Solemme
88
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45€ à 80€
Solemme
Terre de Solemme
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot meunier
40%
Pinot noir
30%
Solemme
Ambre de Solemme
94
/
100
Champagne
À la une
Millésime :
2015
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot meunier
Solemme
Nature de Solemme Brut nature
93
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Solemme
Esprit de Solemme
91
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
30%
Solemme
Plénitude de Solemme
91
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Pinot meunier
34%
Chardonnay
33%
Solemme
Esprit de Solemme
93
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Budget :
25€ à 45€
Solemme
Esprit de Solemme
92
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Budget :
25€ à 45€
Solemme
Nature de Solemme
93
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Solemme
Nature de Solemme brut nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
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