Présentation du domaine par Gault&Millau
Une marque de champagne relativement récente puisqu'elle a été créée par Olivier Langlais en 2009. Ce dernier, qui a la conviction qu’en cultivant différemment, on peut produire des vins de plus grande qualité, a engagé rapidement ses 6 ha situés en montagne de Reims et dans la vallée de l’Ardre dans une certification en agriculture biologique. Épaulé par Clément qui représente la nouvelle génération, Olivier Langlais propose 5 cuvées issues de parcelles de la montagne de Reims, de Villers-aux-Nœuds et des coteaux de Chamery pour une majorité de chardonnay, de pinot meunier et de pinot noir selon les millésimes.
Plan
Les bouteilles du domaine
Solemme
Esprit de Solemme
92
/
100
Champagne
Millésime :
2020
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
41%
Pinot meunier
36%
Budget :
45 € à 80 €
Solemme
Ambre de Solemme
88
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Pinot meunier
Budget :
45 € à 80 €
Solemme
Nature de Solemme
87
/
100
Champagne
Millésime :
2017
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget :
45 € à 80 €
Solemme
Ambre de Solemme
98
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de noirs
Solemme
Terre de Solemme
88
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut
Classification :
1er cru
Cépages :
Pinot meunier
40%
Pinot noir
30%
Solemme
Ambre de Solemme
94
/
100
Champagne
À la une
Millésime :
2015
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot meunier
Solemme
Nature de Solemme Brut nature
93
/
100
Champagne
Millésime :
2014
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Solemme
Esprit de Solemme
91
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Chardonnay
50%
Pinot noir
30%
Solemme
Plénitude de Solemme
91
/
100
Champagne
Millésime :
2018
Type :
Extra-brut
Classification :
1er cru millésimé
Cépages :
Pinot meunier
34%
Chardonnay
33%
Solemme
Esprit de Solemme
93
/
100
Champagne
Millésime :
2016
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Budget :
25 € à 45 €
Solemme
Esprit de Solemme
92
/
100
Champagne
Millésime :
2015
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru millésimé
Budget :
25 € à 45 €
Solemme
Nature de Solemme
93
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Solemme
Nature de Solemme brut nature
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
1er cru blanc de blancs millésimé
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
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