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Simon Rion

51390 COURMAS
Champagnes
Champagnes
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Vente sur place, Visites organisées
L'avis de Gault&Millau
Ce petit domaine familial d’un peu plus de 2 ha est installé à Courmas, sur la montagne de Reims. L’exploitation a été reprise en 2007 par Simon, vigneron de père en fils depuis quatre générations. Le pinot meunier est majoritaire, complété de 85 ares de pinot noir et de 10 ares de chardonnay. Depuis 2017, les herbicides sont bannis. Les cuvées patientent au minimum trois ans en cave (jusqu’à onze ans pour la cuvée de réserve) et sont bonifiées avec 40% de vins de réserve issus d’une solera. Les millésimes ne sont pas systématiquement revendiqués, le vigneron privilégiant une approche humble et très peu interventionniste à la cuverie (limitation des pompages afin de ne pas altérer le vin).
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Les bouteilles du domaine

Blanc de Blancs
90/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Blanc de Blancs

Simon Rion
Classification Blanc de blancs
Type Extra-brut
Blanc de Noirs
88/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 80 %
Pinot meunier 20 %

Blanc de Noirs

Simon Rion
Type Extra-brut
Eclat 2 Cépages
90/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

Eclat 2 Cépages

Simon Rion
Type Extra-brut
Originel
90/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Pinot noir 30 %
Chardonnay 20 %

Originel

Simon Rion
Type Brut
Réserve
91/100
Millésime BSA
Appellation Champagne Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot meunier 50 %
Pinot noir 30 %
Chardonnay 20 %

Réserve

Simon Rion
Type Extra-brut

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